[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

nt1972

材料:        
$ i& X6 {7 @+ V% Z5.39.217.76蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
  {) A4 _9 y4 g; Z7 g/ Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. Z" L' X3 q1 d7 [+ Z3 w
公仔箱論壇$ H" ]( x, K1 w8 H- C
調味:        
) g9 {9 K8 V! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
, ]- Z4 j( f( M! I! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a) E$ ~9 m1 \  X$ u/ t
公仔箱論壇( J4 @/ b8 ^# A
做法:
* a4 \% v7 R& I1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?, b  A# Y; K3 m' \
4 [0 w) t7 z/ ?
2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
9 R2 Z+ l1 H; s) I& z
8 U$ i1 Y6 T/ i- i3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。0 Z+ v% P' a+ b" u! T- \1 l
公仔箱論壇+ c  g' I& m) p( E% @. l
4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。