[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

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材料: 公仔箱論壇' x* b6 V! e$ S$ J3 X
鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個
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調味:
: W7 [6 Z: f4 i3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許
' h$ N0 v8 X0 H, u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M6 ^/ p  S+ B  F1 D. |3 W

8 ]3 o: d* l# W$ @tvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.763 y0 w3 U% c" l1 K4 u
1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟，待涼後切成幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E6 a: Q5 v0 e7 G, o9 d
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2.馬碲切粒，毛豆仁用鹽水焯熟。公仔箱論壇+ i+ u1 v9 k5 {4 Q& x, Q* E

/ f$ a$ D& R; A& K# s" C" ttvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊爆香鴨粒、薑蓉，加入馬碲、毛豆仁略炒，然後灒酒，注入少量清水將食材拌勻。公仔箱論壇. j3 ?2 i, X0 Z2 u  x5 U

% X0 ?5 `$ }  W! s0 m2 h3 Q: R* Ctvb now,tvbnow,bttvb4.加入果醬、五香粉、喼汁，再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時，用牛油生菜葉包裹即成。