[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

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材料: 公仔箱論壇! C" W/ y9 G6 b0 B1 q
鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個
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/ @" u3 w( V3 b2 m9 L+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
. o: x2 x4 k0 x2 G6 v3 ]5.39.217.76鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許
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做法:公仔箱論壇( ^6 x; z' j4 k+ f" c
1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟，待涼後切成幼粒。
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/ b$ d9 c: o& d5 c0 g4 C+ a5.39.217.762.馬碲切粒，毛豆仁用鹽水焯熟。
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( V, x7 c! a" d& \/ f5.39.217.763.起鑊爆香鴨粒、薑蓉，加入馬碲、毛豆仁略炒，然後灒酒，注入少量清水將食材拌勻。: |& a% Y0 T! c8 `

0 d& A6 L& Z: n! K4.加入果醬、五香粉、喼汁，再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時，用牛油生菜葉包裹即成。