[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

nt1972

材料: 公仔箱論壇, P- M, i9 \9 p- S% D, S+ V9 i
鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個tvb now,tvbnow,bttvb/ q) i. C3 v% R$ ~, O

4 J8 }5 a; e: n8 k公仔箱論壇
2 s# D# @4 x* G. y9 b調味:
! k6 ~4 B0 D$ V. y公仔箱論壇鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許
4 G+ V. e7 s; _' k' z; q4 }tvb now,tvbnow,bttvb
6 D* J* i+ e! a3 D0 x, t, B& e/ O公仔箱論壇" {3 v9 |& H8 k! N1 H
做法:% b8 C% h8 h$ `' `- a! L
1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟，待涼後切成幼粒。
4 n- \9 h, U4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V( E* H4 R3 ]: U' I
2.馬碲切粒，毛豆仁用鹽水焯熟。tvb now,tvbnow,bttvb; v4 G3 j9 d. O. q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h: P0 X2 x0 n9 Y% j: |# o  e
3.起鑊爆香鴨粒、薑蓉，加入馬碲、毛豆仁略炒，然後灒酒，注入少量清水將食材拌勻。3 I0 i) A. ]2 }3 `
5.39.217.76; `, \" j. J' T% d1 G
4.加入果醬、五香粉、喼汁，再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時，用牛油生菜葉包裹即成。