[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

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材料: 4 e& J" a1 G: p& W( E9 ~+ I. v$ S
鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個
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5 V+ d) C6 b' F0 x# Q% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: % {7 E8 v+ I/ Q3 `
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許
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$ ~0 X5 P1 p7 V1 S6 ^8 X8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇# K% q' y* n6 d/ z
1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟，待涼後切成幼粒。
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5 c4 u9 l- J6 c, w- stvb now,tvbnow,bttvb2.馬碲切粒，毛豆仁用鹽水焯熟。
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& r6 y0 N7 b! h5 B- \5 v3 W3.起鑊爆香鴨粒、薑蓉，加入馬碲、毛豆仁略炒，然後灒酒，注入少量清水將食材拌勻。
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9 `" i3 H& x0 V+ ^" ?* A& t& Q* V4.加入果醬、五香粉、喼汁，再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時，用牛油生菜葉包裹即成。