[中式食譜] 芋仔雞骨醬

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材料:        
  O' j% i, L# A: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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調味:        
$ o( |4 o5 \: E# Z5 {# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（雞件）：
# R+ n/ b+ U6 j6 t' |/ _5.39.217.76薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n0 v  V6 ]; C  o' p- {( C
芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
  D+ s0 ]( [. _1 f: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
% Y- z; a; \8 }9 j8 V9 V; ]5.39.217.76芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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做法:8 F7 f; A; s; J* O7 }
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。1 x; p- C) j% q

1 E8 r0 |0 i' ~7 v  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。6 S: u: Q8 j& @+ e& M( p3 k$ H
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 v1 A9 c3 v! v. g8 m$ k9 Z

9 C; D) V+ F) {tvb now,tvbnow,bttvb4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。