[中式食譜] 芋仔雞骨醬

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材料:         2 S" t0 h1 U' E  c
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙7 s+ @7 c/ n; Y# V

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調味:         公仔箱論壇7 C$ r/ u  N6 [2 A2 h; x  H
醃料（雞件）：
9 Q+ e% p. J& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f( m' ^- |5 P8 z1 E  u. ^
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芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙公仔箱論壇9 {7 r. K3 I, e; W
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
% l! o9 e1 e5 x2 z7 ?' T/ N; y+ Btvb now,tvbnow,bttvb芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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8 N6 [# d9 k  U* c$ E做法:
" H% x& u7 P+ Z" T. B3 V( }1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。公仔箱論壇# ~6 f! L; L8 |( ?

- J2 C  ~7 [" H2 G6 U2 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。2 ?8 S% e6 S- V2 N5 {. Z. O+ E) ?
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。