材料:
+ X* i0 w+ m5 P" H* ^光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
' B- T. P% g- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d& V1 g- Q" B) s9 k' g6 S( K
* z: T/ c4 w2 y" w$ e5 z5.39.217.76調味:
; y* M6 h; y! s公仔箱論壇醃料（雞件）：
- S0 o! [6 g7 `. m0 V公仔箱論壇薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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$ j! x+ F) P4 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 ^& K; V6 C8 R1 Q$ d# f, a
芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙1 a6 t# c! r% j7 P5 S$ z
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 公仔箱論壇8 _) n! ~1 E- J; \; q
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）9 d" \! G' Z+ j4 a% n
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+ }) m. Z8 n& U$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 h* U3 L) | G- j: m0 d: Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" N, K+ d; c: e! }# B3 f0 F7 I# S
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。6 H4 K" Q% ^6 _1 |
+ o9 F2 }9 P5 W' X( a! y2 B! ?$ ~3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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( Z5 Y8 {5 S# E) r1 v4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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