[中式食譜] 芋仔雞骨醬

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材料:        
$ P8 W3 a4 L2 |5 x% v- P8 t3 K6 C5.39.217.76光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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6 p+ }! _5 N) a, [公仔箱論壇調味:        
- C5 x6 m6 o# j7 d公仔箱論壇醃料（雞件）： tvb now,tvbnow,bttvb5 _0 u  N' I. C9 p( z. g# v" @( C
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 7 c2 T5 `9 X. f! ], Q

+ A3 J! Q) ~9 b公仔箱論壇
) z* G  J5 T( N, L4 E! `tvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w) H8 |4 r; h" @6 R8 x! ~. T
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
4 h( }- Z; l9 y& b8 y: [tvb now,tvbnow,bttvb芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a3 S" `  R$ ?! h) A9 T; x! a
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做法:
+ }$ O% N8 }  R+ u( p# `5 d) w0 itvb now,tvbnow,bttvb1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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$ I/ G& V5 [& U3 w$ o$ t公仔箱論壇2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?, Y8 x) W- K. v$ J

% f* a0 K( u* ?4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。