材料:
9 A# `5 Z/ l) h9 {# {6 r光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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調味: 1 E8 [3 ]8 b7 }
醃料（雞件）：
- t' e/ C2 Z3 M3 M* p) B公仔箱論壇薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙2 B2 P# G9 L; E" K# \6 m/ k5 ~
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
. L; n3 G+ S2 z, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）) z7 W3 Z5 N0 Q& s `% t' X
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb; k3 v" y" X+ {; o; C( ~8 b, D
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l+ u+ B4 F. L7 J9 A& |9 k2 H
2 ?* I: e, d; O" R# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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. U# j2 ]2 V7 o; N5 K& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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