[中式食譜] XO醬麻婆蝦球

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材料5.39.217.76& O' ?& \' X* r9 z$ H
大蝦肉----8⒂tvb now,tvbnow,bttvb: i& Y3 q* F9 O0 f  h: q
布包豆腐----兩件5.39.217.768 _3 u4 T' P% W) ^- `& S) v6 @% n
毛豆肉----2⒂
- n0 k1 q- G3 Z" U/ C' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒----兩隻5.39.217.76! [. V/ t3 Y5 [1 S  `

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9 ^6 e3 y: j6 p) I製法公仔箱論壇& k! X  M+ U% m; o- N1 C% I
1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。
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2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。
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2 Z( F/ S8 ^3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。
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調味tvb now,tvbnow,bttvb) X8 B0 Z3 I% Q3 S" D! u
生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許
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, q/ b7 m( d% v9 a& p& D' f6 {公仔箱論壇布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。