材料4 J6 a4 c$ b5 a# |
三文魚頭----1個" N1 C6 z5 D2 N: U
陳皮碎----少許
& l8 u/ M/ I. B$ O- Q# c5 p5.39.217.76蒜肉----2⒂公仔箱論壇, p# ?! J3 J4 l% f1 w2 {1 s; ^
乾裢頭肉----1⒂tvb now,tvbnow,bttvb9 p- X( N& R+ k) v
薑----8片0 Q! ~( f: |2 ?0 i8 r# d
芫荽----1⒂
" A$ ~) u* E9 h& [! etvb now,tvbnow,bttvb紹酒----1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p/ P. B1 Z/ N( z: {( m
裢----4條tvb now,tvbnow,bttvb' L) W+ c2 \8 ?
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, z: q9 {2 B( I4 J3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z# \% d! ^* X. E3 H; w+ Z; H
1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a) y6 A, A9 D* ^& e
! N& s! _+ V6 z; w( U! L9 A) S2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。
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, v0 G) p. _+ [3 I E) M R# R% k3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。
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- t8 o# F6 a. |1 Z0 e4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。5.39.217.76$ I0 u1 [* U: O8 {* K
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贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。5.39.217.767 m) p z: v1 J% t$ L# U
調味
4 ^4 w' V9 v, N5.39.217.76幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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