材料
2 e% ]* b, @7 k3 N# M! s+ P2 Q三文魚頭----1個
/ z! \7 P& m4 {2 D; a陳皮碎----少許
; B2 Y& G3 }" o' V: v5.39.217.76蒜肉----2⒂公仔箱論壇) C4 X w# w: B3 Z* w# e: J% x, H$ V
乾裢頭肉----1⒂
- W% q& L/ m" j+ k; V公仔箱論壇薑----8片公仔箱論壇7 U7 b: ~; g) [, L* e4 S. v
芫荽----1⒂
8 u) H. `- y7 \8 e! u* ^( o( Ttvb now,tvbnow,bttvb紹酒----1湯匙( A$ b1 F1 {, {# w' d H
裢----4條
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7 z$ y7 _' f/ }+ R; J公仔箱論壇2 E" A; {/ ^; R
製法tvb now,tvbnow,bttvb( | q) B/ L7 g& a/ o, c
1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。
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2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。
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+ [1 F# w5 N( A9 H' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。公仔箱論壇' e( V) i8 M( Z8 T+ P5 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e9 }, M/ C& B2 t6 [
4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。5 {' X. W; P8 O! y% y) R v
5.39.217.76; D5 W/ u4 Q6 d4 V' t4 i; d A
贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。
* B7 H9 V0 c1 l6 H: @5.39.217.76調味
2 K- L1 H: h( H: A+ x( L幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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