材料
1 ?- F; b8 A2 ftvb now,tvbnow,bttvb三文魚頭----1個tvb now,tvbnow,bttvb1 Y1 a/ I7 B( W7 A9 O
陳皮碎----少許5.39.217.76+ [0 ^2 e9 s0 G
蒜肉----2⒂
3 J1 u; D3 ~+ k8 W# T# [乾裢頭肉----1⒂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p7 Q2 \+ h* ? d
薑----8片
3 s: D+ u; L7 c- }8 n3 C% jtvb now,tvbnow,bttvb芫荽----1⒂
: B( e& d8 I9 V7 K% ]5 g* h5.39.217.76紹酒----1湯匙公仔箱論壇8 D2 ]. g& J T' m% s+ {
裢----4條
* Q8 K6 m" G# y) m5.39.217.76
+ C" w4 J" L0 ?
$ A. L) w% p9 ~2 P* T P4 a& K製法
6 v- {* X) K; Y公仔箱論壇1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。
8 d% ^: q) I* @3 J" B3 {) Q# W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 d. a. x+ Q: k" w7 G
2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) M2 d+ C8 Q- _( B: J [; N
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3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。
5 Q) M( c( p L2 v# S* c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 K5 |: r$ a8 Z; E6 H
4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h9 \: Z" F }
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贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。
1 O( ~! `: |0 E$ d. _7 ? Y: W1 @5.39.217.76調味
1 ]4 o7 z) i) Q* ^2 l! H幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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