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[中式食譜] 蒜香三文魚頭

材料公仔箱論壇. ]7 E/ X# P2 {# {! r9 l' O
三文魚頭----1個
. c( n2 @9 I% C  L7 R5.39.217.76陳皮碎----少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q" r. O' Z* j
蒜肉----2⒂
6 V& \3 `+ Z* L) v" w公仔箱論壇乾裢頭肉----1⒂公仔箱論壇6 r2 V/ h& v" y! S
薑----8片5.39.217.760 `  R' l# V8 q8 T# x( Z
芫荽----1⒂  G, q7 r* n' ?# J/ ^- O
紹酒----1湯匙
/ E" W+ l5 v" u7 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裢----4條6 Y- z  s3 x* m0 @4 N9 a

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製法
5 J6 C/ }' r0 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 三文魚頭斬件,依次加入調味料拌勻,再下陳皮碎拌勻。
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2. 砂鍋燒熱,下油,放入蒜肉爆至微黃,再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭,蓋好焗三分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l; U2 h5 r) O! U: B  @6 [) }

+ S1 z' I# g2 P6 }9 a5 }- A3. 翻轉魚頭放上裢段,加蓋再焗一會。
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4. 加入芫荽,再蓋好,贊紹酒,原鍋上桌。
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$ D: L6 Y3 F4 [" otvb now,tvbnow,bttvb贊紹酒後,不要打開砂鍋蓋,直至上桌食用時才打開。
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幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許
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