[中式食譜] 韓式辣椒雞丁

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材料:(2至3人分量)
/ [7 n  N) G1 W$ q公仔箱論壇    雞腿肉（或雞胸肉）135克
% t2 }* P( N- I/ \" I    洋蔥（切丁塊） 1個' w" J$ }5 a  r( h$ l. E" f) W3 w
    蒜蓉 ½ 茶匙
4 ]9 Q: Z  U5 M5 X9 L8 N- ~tvb now,tvbnow,bttvb    椰菜 100克
2 v# e( ~* Q& |7 w# v/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    韓國辣椒醬 1湯匙
6 ^# t  N4 I5 D$ e/ otvb now,tvbnow,bttvb    茄汁（ketchup）½ 湯匙0 z" t* F4 K4 h. ]6 k
    糖 ½ 湯匙
1 R2 p; w# d+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    小黃瓜（切塊） 1條; L: t6 P& ^  c) u& j
    芝麻（裝飾用） 少許
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1 T# m" U3 P- K; q) m5.39.217.76醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W5 F. `8 F. e1 u
    生抽（醬油）½ 茶匙" I! F' L2 M, k$ V( U7 j# J) G. U
    粟粉（玉米粉） 1茶匙
+ X" g- T/ h# q+ O8 l9 L; H& H    糖 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ H! l' b1 a5 N1 [* c" A
    鹽 1/8 茶匙
/ t9 |) t4 R$ P3 m& H/ d    胡椒粉 少許5.39.217.76% \$ ?. m! f. o; Q

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做法:公仔箱論壇5 m; W2 q6 H/ w( S* U: Z3 C- c: h
雞肉洗淨，瀝乾水分。用醃料拌勻，醃約 30分鐘。
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燒熱油鑊，下洋蔥，用中大火炒至透明。把洋蔥撥至鑊邊。鑊中央加油，爆香蒜蓉。下雞肉，炒至轉色。加椰菜，炒至軟身。下韓國辣椒醬，茄汁和糖，炒勻。加小黃瓜，煮至稍軟。試味，有需要的話，加少許鹽調味。即成，上碟，灑下少許芝麻裝飾，趁熱享用。
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