[中式食譜] 韓式辣椒雞丁

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材料:(2至3人分量)
: m0 U* c# G9 o( M8 a  _) Q1 E公仔箱論壇    雞腿肉（或雞胸肉）135克
- A7 c, ~9 k% S# y1 J1 r4 V; X/ d1 V    洋蔥（切丁塊） 1個
7 g8 `$ @: O  P* |: j; O    蒜蓉 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M2 h2 u) H  M) M0 c
    椰菜 100克( q+ o6 ]7 o3 y/ W
    韓國辣椒醬 1湯匙
' c9 b1 `9 M0 o4 S# @    茄汁（ketchup）½ 湯匙
, B8 N: S6 d+ [5 {% i    糖 ½ 湯匙5 {" Y, o: y0 e
    小黃瓜（切塊） 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `' m; ]2 t) w9 V
    芝麻（裝飾用） 少許
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2 E/ _3 i. \; R7 O/ \0 i0 w- m1 N1 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x/ X7 E8 b1 P& O. s* M5 p1 J- k
醃料:
* C( k& a: f. f8 r+ {    生抽（醬油）½ 茶匙5.39.217.76' V: A8 V& y" q8 ^
    粟粉（玉米粉） 1茶匙5.39.217.76$ |6 X$ I; e1 b% [7 \! p9 @
    糖 ½ 茶匙- y; A# v$ z, P1 |  ]
    鹽 1/8 茶匙5.39.217.76* m: X( R+ f  A* x
    胡椒粉 少許
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0 V: u$ Z# ]3 i( [* m! ?. E5.39.217.76做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z! N6 P/ B' Z9 N& x( l$ h6 P
雞肉洗淨，瀝乾水分。用醃料拌勻，醃約 30分鐘。
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燒熱油鑊，下洋蔥，用中大火炒至透明。把洋蔥撥至鑊邊。鑊中央加油，爆香蒜蓉。下雞肉，炒至轉色。加椰菜，炒至軟身。下韓國辣椒醬，茄汁和糖，炒勻。加小黃瓜，煮至稍軟。試味，有需要的話，加少許鹽調味。即成，上碟，灑下少許芝麻裝飾，趁熱享用。
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