[中式食譜] 韓式辣椒雞丁

nt1972

5.39.217.76& K: ^& [; D, n3 G, q

5 S% t! S3 L' Z( T- N# \* N' R# `& `" p5.39.217.76材料:(2至3人分量)
* M; ?* {3 ~) B. xtvb now,tvbnow,bttvb    雞腿肉（或雞胸肉）135克. Y/ N3 `) P8 B" b+ ~! }
    洋蔥（切丁塊） 1個+ C0 T- W2 z4 o0 ]- m2 v6 g, t
    蒜蓉 ½ 茶匙
9 I& S. {3 O. I8 _tvb now,tvbnow,bttvb    椰菜 100克
1 `: S' z1 L- A% M8 l3 K& ^3 F9 C5.39.217.76    韓國辣椒醬 1湯匙
. X: k! _: P( ~5 ~公仔箱論壇    茄汁（ketchup）½ 湯匙- M  y3 h* B5 Q6 O
    糖 ½ 湯匙5.39.217.76/ F8 u3 d. W, D
    小黃瓜（切塊） 1條5.39.217.76) {, z$ z- a2 Z4 i: K% z% w1 R
    芝麻（裝飾用） 少許
: v" Z. q" [1 D4 b0 L. U% Ltvb now,tvbnow,bttvb0 f+ U& j% w. \/ L2 L6 T9 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L: i1 Z' e; f# O2 E
醃料:  K! P) y' A; x9 s3 ?- X8 n
    生抽（醬油）½ 茶匙) u) G1 Y8 ^0 t1 B! b% J9 D- P8 D( z
    粟粉（玉米粉） 1茶匙
$ x2 |$ c; Q- E, T) I. c' Ytvb now,tvbnow,bttvb    糖 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 R0 P  h6 J  |- Q. e4 n
    鹽 1/8 茶匙
2 H6 B0 \7 m- D; M$ ~0 u' ~公仔箱論壇    胡椒粉 少許
9 H' K' w; J& e5 q0 Y5 [5 c0 \8 P2 X8 Q4 o9 Z

2 _  R# S4 m) J3 o3 ?做法:2 g$ S) j2 ^! {$ G" l6 c
雞肉洗淨，瀝乾水分。用醃料拌勻，醃約 30分鐘。
. x  a1 [8 @5 R/ Otvb now,tvbnow,bttvb
7 p3 ]" ]9 a3 R" Y  M燒熱油鑊，下洋蔥，用中大火炒至透明。把洋蔥撥至鑊邊。鑊中央加油，爆香蒜蓉。下雞肉，炒至轉色。加椰菜，炒至軟身。下韓國辣椒醬，茄汁和糖，炒勻。加小黃瓜，煮至稍軟。試味，有需要的話，加少許鹽調味。即成，上碟，灑下少許芝麻裝飾，趁熱享用。8 t8 j) a+ i1 c" k  E, W  M