材料
& m4 _- Q$ A( F, {9 C! _) Y5.39.217.76瑤柱 3粒
2 L$ L2 H' F4 ^/ N$ M公仔箱論壇冬菇（浸軟切粒） 4隻
( T1 A8 e$ @5 H! D4 p蝦乾（浸軟） 8隻公仔箱論壇7 n& L& _1 {& L+ Z* G8 d
乾裢（切片） 2粒7 k0 D# I6 D3 S6 g
臘腸 1條
3 K& A# \7 \$ t公仔箱論壇鴨遤腸 1條
1 f5 y: N; Y/ L$ F) M- q2 A公仔箱論壇金華火腿 1片
- A9 J9 n* _' j+ O6 b5 C糯米 4杯
6 O. f- e" }* I; E" K上湯 1杯5.39.217.76; r1 K. w0 N3 ?4 M" o$ n2 d( N
水 2杯* r1 O* }- L3 H$ \4 c
瑤柱水 1/2杯
0 S; }3 n6 \/ ~4 L/ m! R- f生油 3湯匙! `8 `0 k7 a2 H
裢（切碎） 1粿
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1 ?5 [8 R/ T/ } z9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~$ K5 z) f3 N
製法
/ [; B6 V* F# A/ j' \7 h" P: btvb now,tvbnow,bttvb1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。$ f& }( F: Y) r+ j4 b6 _; t
- w& K' r% G+ p8 [" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。
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3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }4 _4 l2 T( e. b3 `
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4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I3 S7 Z9 N. H4 U' b3 \
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5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。5.39.217.76- p# g& B8 Y9 a- B
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調味
3 s4 k/ i/ [- e8 k2 N$ N/ v5.39.217.76豉油汁
' [4 W/ w% r+ `: H生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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