材料5.39.217.76 y7 X! @: j+ U8 T. J* I Z3 [
瑤柱 3粒
5 H3 J( [9 g! }7 j: \9 @; X2 B冬菇（浸軟切粒） 4隻
; P& w1 g# v/ k% {/ o5.39.217.76蝦乾（浸軟） 8隻
, w4 b) b$ F: n公仔箱論壇乾裢（切片） 2粒2 L: i* k$ k2 U1 S# _
臘腸 1條tvb now,tvbnow,bttvb8 P) p: a6 V; W# f; ^- H
鴨遤腸 1條
/ g/ c7 i& j& y7 `+ R1 j8 }金華火腿 1片
W1 q! i% l" I1 }5.39.217.76糯米 4杯
; O$ V7 i* p A" W+ n" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 1杯
- @6 t+ U1 z" b$ B水 2杯
% z+ W5 a1 |2 {( g8 O& x+ K公仔箱論壇瑤柱水 1/2杯
5 y- f' N7 J. u5 b8 _% ]7 ~生油 3湯匙2 Y# M- v& T' g9 s6 F- N
裢（切碎） 1粿" G% j( i4 ~8 |* a4 F/ u9 i
9 T9 Y" Q! _' |5 \1 m: N9 V" F7 Ctvb now,tvbnow,bttvb
' x: G! B1 ^ q T+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法
& C! ` n8 u$ A5 P" l+ t! A0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。
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2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。tvb now,tvbnow,bttvb( b4 }4 }7 P( H
9 E' G' Q& I; i- ]0 e公仔箱論壇3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。
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# j: n7 M/ p2 }1 @6 y+ k4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。* P" g8 p) p- C: p- _: B1 R! e
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5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。
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調味- ~7 g/ |0 J/ |
豉油汁
/ p+ n; }2 ], C8 ^. @- B5 Q生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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