材料
; k5 j" [& k% M! S. a瑤柱 3粒tvb now,tvbnow,bttvb: i$ w" }" h1 ^7 f( u( W i/ `9 N
冬菇（浸軟切粒） 4隻( E; y' E" @6 K& k7 p
蝦乾（浸軟） 8隻
$ }2 s; }7 c1 n4 ]3 ]* N乾裢（切片） 2粒
% X6 A+ m4 G1 Z9 c& Vtvb now,tvbnow,bttvb臘腸 1條
1 e: ^ K! E' P5.39.217.76鴨遤腸 1條
/ g/ N% z/ [ b" S0 l% N4 Q4 u金華火腿 1片( o# ?( h9 J% f" g: X# A" u# V4 Q
糯米 4杯公仔箱論壇2 s; h2 {6 v9 P: r7 W& B' B( i
上湯 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c @4 |/ I* t! r& t2 K
水 2杯
) r: H# k5 r8 ^1 B# otvb now,tvbnow,bttvb瑤柱水 1/2杯5.39.217.76+ ^2 B1 d6 \$ @) e9 }
生油 3湯匙" L3 s; Y+ D& X; d
裢（切碎） 1粿
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: e! k7 R7 ]! s+ N7 c5 m+ o1 |tvb now,tvbnow,bttvb製法& U1 @- j- F% Q; p# D1 a
1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。
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1 P+ d' M- Z9 Y, v% r0 C9 V" ]" Z2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。
: R$ b' L' R1 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A7 Z, B8 L3 Z- N$ @
3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。
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4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。# y1 L, I& \! E$ s
& n Z9 A# h& \7 c) g) e公仔箱論壇5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e1 o' [6 }1 Y5 K6 Y7 q3 K; e
豉油汁* R7 s' b+ D2 N4 ?2 j0 b
生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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