材料
" T5 l% J& U2 ]4 B& ytvb now,tvbnow,bttvb瑤柱 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s0 Y0 D. w- k& e* E3 o ]4 W
冬菇（浸軟切粒） 4隻
( s/ n7 U0 e' i) N9 ]) l" [! |蝦乾（浸軟） 8隻
8 Q. x- c- C( o+ B5 _2 p( t公仔箱論壇乾裢（切片） 2粒$ c; k2 L! J8 Y2 f& F# Z
臘腸 1條
' d0 W {! t6 \% {: d鴨遤腸 1條tvb now,tvbnow,bttvb! K( ? P2 t1 r
金華火腿 1片$ t; k* w e* F# g* z
糯米 4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x( l& \2 O4 f0 H
上湯 1杯tvb now,tvbnow,bttvb* P/ N+ d" v( G Z# v& @
水 2杯5.39.217.768 V4 `4 I* b9 l3 l# `6 R+ Z7 l- ~
瑤柱水 1/2杯
, O/ k' F5 o, W. n# ctvb now,tvbnow,bttvb生油 3湯匙! U6 a# W. y7 {7 n9 T7 w: o% ^
裢（切碎） 1粿
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製法
( \" A* t3 H; c- H+ A' mtvb now,tvbnow,bttvb1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。; u( d* N" L$ p6 `# W6 l' \
! _! H4 F: S0 u/ W5 g/ g3 e: _$ _tvb now,tvbnow,bttvb2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。
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3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。
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% x2 ^# f- q9 l3 |0 [tvb now,tvbnow,bttvb4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。
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5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 d8 D S) V4 y) h+ k
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* C# X- q) Y& k5 _, }公仔箱論壇調味
7 m" Q% T; ~" p a6 ]% u) ^豉油汁
. r/ N- k8 a0 [: i/ x S5.39.217.76生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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