材料+ o9 X$ ]4 h' S
牛腩 1000克
: G3 j1 D" \, T3 k公仔箱論壇中甘筍（切丁粒）2條 b, a+ e7 ^; n/ z
洋裢（切粒） 2個公仔箱論壇' K: _0 f# `+ Z& }
大蒜（切粒） 1/2條: t7 e* K, t5 r) M) U d) B% {
西芹頭（切粒） 1個公仔箱論壇0 W) g. d P0 V4 f3 z
香葉 2片tvb now,tvbnow,bttvb Q0 G' H0 F) U/ a$ o" N" K
丁香 5-6粒tvb now,tvbnow,bttvb& Z4 Z/ T. P: X ]
薯仔 2個+ Z) C% R5 b% v! R* z2 @4 C
鹽和胡椒 少許
( v0 i1 Z0 |* O$ g* P5 M公仔箱論壇
9 s$ m1 J v! v# p5 Y# @5.39.217.76! d3 G. x1 i$ o+ P9 G
製法
$ ?, \6 R+ r& D) B9 V' `* {公仔箱論壇1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \0 V3 }3 T9 @$ r, a+ y u
9 Y* Y) V+ l {; l! o& L x5.39.217.762. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。. Z! j( S. c: ^0 A( {8 h, b
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3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O/ F% V8 l, i( T! k8 X
6 F+ _2 a# F' F b4 x公仔箱論壇4. 撒鹽和胡椒調味。1 ` W0 A7 D9 R$ ]
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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