材料: _; F3 `1 B6 ]0 ]/ r' H5 W
牛腩 1000克
- Q' l% l) |1 c5.39.217.76中甘筍（切丁粒）2條
2 L3 P6 Y5 f6 Q2 `) u! B, A0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋裢（切粒） 2個
' a/ Y" Y/ r K5.39.217.76大蒜（切粒） 1/2條 i$ M2 k- i, z" {+ Q# `
西芹頭（切粒） 1個
% |; H7 X) I* N0 m- B5 {香葉 2片 O4 D" y( p8 p4 E' Z& M- s- ]
丁香 5-6粒
% U& {* N) Q/ R& o: ktvb now,tvbnow,bttvb薯仔 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O6 }3 L, n" s" V. N
鹽和胡椒 少許5.39.217.76: ^& q" C& f, y) F6 _* H
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8 i% ^9 e. F2 R7 y9 ~5 S( u* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c/ M! k, _9 f) r! m- [ n1 }' h
1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。
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2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。# K$ Z! w+ S7 s# K4 L+ Y
6 u2 D, \3 }" a5.39.217.763. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）2 ~0 L: \# |7 D" h- R
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4. 撒鹽和胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]) [( B& E- ]" X6 x
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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