材料
) |) R8 D% t/ M; o- [1 \1 i2 U4 ]芥菜膽 4棵公仔箱論壇+ |' J! K5 L1 q% n
薑 4片( w$ A) h6 f7 T% ~+ U
蝦仁 160克
, A( e+ x% ]7 k熟金華火腿茸 1湯匙公仔箱論壇; N5 F$ h a# V( v
鹽及糖 各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 L1 N. ]6 e4 S& u% Y2 Z! [7 f
生粉 少許5.39.217.76) S$ C2 i! B5 |
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醃料/ x+ H+ n/ {' u$ s
鹽 1/3茶匙% t; C0 q# Q9 b; T- E$ G
生粉 1湯匙" o- f( [' k# i3 Q3 j
蛋白 1湯匙% ^9 v8 V, ^- h; F
麻油及胡椒粉 少許
e) D+ U/ L# r4 n* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製法公仔箱論壇3 _! w. F- i" `' V8 Z6 c
1. 芥菜膽修切成5厘米段，沖淨。, A; z$ F0 K6 n/ H3 e5 o& k
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2. 燒滾半鑊水，加入2片薑、鹽及糖，把芥菜拖水，取出，抹乾。2 u( L- h) ?# U5 N7 ?
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3. 蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，壓爛，拌入醃料，攪成蝦膠，雪半小時。tvb now,tvbnow,bttvb r3 P& m r; {- |1 h
N; L( b O; x' W5.39.217.764. 芥菜膽抹上少許生粉，釀入蝦膠，排放碟內，用猛火蒸5分鐘至熟。
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5. 燒1/2湯匙油，爆香其餘薑片，注入芡汁煮滾，灑入腿茸，淋芥菜上。
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調味芡汁
" M- X; g' A) s" q- _1 p清雞湯 3/4杯
# ]7 \% Q' r- e4 L/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙
& i, g8 v2 G4 M- Y) e$ M公仔箱論壇生粉 1 1/2茶匙
. ^2 ]$ F% B, v9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油及胡椒粉 少許 |
發表於 2014-9-18 07:45 AM
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