材料
, }( j. Z( s, B4 O* u豬柳1條公仔箱論壇0 ~2 b1 F9 A( c$ l1 L
蒜頭15粒
! X& D3 D1 X, h4 d麵粉2湯匙5 i3 }0 e! f) B
馬爹利酒100毫升
9 _% ]) c+ L$ L$ d1 qtvb now,tvbnow,bttvb雞湯100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {. g' @7 \& |5 C
2 \6 m% X( j( Z; D$ ~" Y/ H% K製法
! N+ e4 b& O; T* ?' D公仔箱論壇1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。
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2. 蒜頭去衣，切片。公仔箱論壇0 }1 N1 D6 m5 ?
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3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。
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5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。
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4 r5 Z7 X) R2 b% D1 m1 M1 v2 w5.39.217.76調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |! @. w9 L' `/ Y
百里香1茶匙5 @5 ~, A" J, l- B! }+ d) Z: T0 W
鹽2茶匙
3 J3 h3 ^. T# E* ?* etvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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