材料9 E5 R! N# i! m7 n
豬柳1條
0 V- [% S2 s" l. K. t& I5.39.217.76蒜頭15粒
2 p- Q; u) t- T3 {0 B4 [3 C8 |) [1 @tvb now,tvbnow,bttvb麵粉2湯匙) L+ F7 ^+ ?# N& G8 k1 y9 w
馬爹利酒100毫升
' k1 x8 t0 ~+ Y! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯100毫升公仔箱論壇$ I& N' @+ ^$ J2 l0 d
7 E, Q) |. m6 E- v/ @
製法
% o' Z: @8 v2 v8 S3 e公仔箱論壇1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。& @- ?3 a6 T% X# X2 ?* ^
7 A1 \, h e# T" ]8 Z2. 蒜頭去衣，切片。公仔箱論壇* S2 m; N6 i! O- Z9 L
" s: x# q6 @: a2 j公仔箱論壇3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。* g8 V" B2 q8 N: s- }2 J- w
9 h* j% Q& T: j7 m* h: @4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。3 ]# A$ F2 h2 P: i
5 D; G- F! B2 d/ k6 V5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~/ f% K! ]$ W" F" b2 u/ `
tvb now,tvbnow,bttvb u+ l, Y$ R; j9 Q& F' ^0 n2 X
5.39.217.760 W9 v# d P$ k
調味
! \8 H: l+ J+ g. r4 W" [百里香1茶匙; b7 {' d8 T7 W) }
鹽2茶匙
: z/ |) D0 I2 j c' A8 ^3 P9 U4 _黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
| 