材料
+ X& {+ l' M) [4 j' C7 w4 J公仔箱論壇豬柳1條
T* ~, o7 f) g) A9 @1 `( j: i6 n5.39.217.76蒜頭15粒
2 ] r% r# \- ^ A/ [5.39.217.76麵粉2湯匙5 C) l& W+ `8 l1 e- g/ ^7 V
馬爹利酒100毫升" Z" _( t; v' t
雞湯100毫升5.39.217.764 S5 N# E3 E4 }9 a) u) I
, l/ P( Z/ _& I9 J公仔箱論壇製法
9 u0 m4 E0 R7 L1 P# W5.39.217.761. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。
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& D# E' e. }3 j1 t, x2. 蒜頭去衣，切片。5.39.217.76& [+ L6 G% F0 c
: l" M V# N- F% m, m公仔箱論壇3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。
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# W% z3 v+ i/ M) A+ E4 A+ {" W7 `5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。
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6 y! {: h8 [3 N公仔箱論壇調味1 p+ c3 C. D8 t& G9 U. w3 P- _# m
百里香1茶匙
# P( @- c z2 t6 ?鹽2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q0 Y, U4 [3 u( }' C: w& o
黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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