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筒蠔8隻
) S5 r# ~% P& w5 Z1 O薑4片- v/ F( `& }- S2 |3 N' |
裢2條
: @% w* A+ F/ r) T. J2 M' f, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒粉少許
5 b( a4 v1 G3 b# dtvb now,tvbnow,bttvb煙肉（切碎）2片
! w, `/ Z3 i6 T/ I. u& N- f) S5.39.217.76紅辣椒（切碎）1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb9 K( c- _: i+ F7 J
蒜蓉1茶匙公仔箱論壇1 E- c9 V! L3 n/ \. j3 s+ n! `
淮鹽1/2茶匙
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- d7 K& @0 s: D* b* [: ?8 ytvb now,tvbnow,bttvb製法
. ^5 q0 ^; l: ^! L- D% l7 O1 . 脆漿：麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻，注入適量水份，拌成恰當濃度，再拌入油成炸漿，備用。
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2. 生蠔沖洗乾淨，用薑、裢拖水至八成熟，取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。/ ~3 a+ `4 l0 t0 H: q
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3. 燒半鑊油，灑少許生粉於蠔上，再沾上炸漿，放熱油內炸至香脆，取出。把油再燒熱，放下炸蠔，多炸片刻至酥脆。
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% c! Q* L! U, u2 r8 }5 A6 T; U4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆，加紅椒及蒜蓉，放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟，趁熱品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb3 [) c- d9 }* n4 F* {
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麵粉1杯
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發粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# A: y; C$ P3 E, [4 \
鹽1/2茶匙公仔箱論壇- m9 v W1 @" h3 p. ]' J h
水約1杯5.39.217.76" ^1 a4 n; g* J. E
油4湯匙 |
發表於 2014-9-15 07:22 AM
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