材料
4 h; n8 X6 z) f- f5.39.217.76筒蠔8隻
- S; S# I5 O: E+ c公仔箱論壇薑4片
5 `. ]& S* ]+ X1 @4 y, p4 m$ u4 I公仔箱論壇裢2條
7 w. v" ~$ d7 Q- ?鹽及胡椒粉少許: \+ x0 p$ _+ `4 b- Q5 J1 B( U* K
煙肉（切碎）2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V/ n+ u' E7 o" |8 x! T
紅辣椒（切碎）1/2隻
4 P4 j0 u% A* o$ M- z/ S2 `' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a2 J8 s; N' o; v% H* y& Q
淮鹽1/2茶匙- n+ I- z* k+ K& z
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製法4 P/ O: S$ f7 a3 Y6 x0 ~
1 . 脆漿：麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻，注入適量水份，拌成恰當濃度，再拌入油成炸漿，備用。
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$ B& g$ a$ j- ^9 X* h0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 生蠔沖洗乾淨，用薑、裢拖水至八成熟，取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。% i/ V g+ m/ _+ L5 w
( V0 d# G: `0 }& a0 e: U3. 燒半鑊油，灑少許生粉於蠔上，再沾上炸漿，放熱油內炸至香脆，取出。把油再燒熱，放下炸蠔，多炸片刻至酥脆。
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4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆，加紅椒及蒜蓉，放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟，趁熱品嚐。( }6 _0 D; ]0 Z( W
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調味
7 y- J5 B ?) X9 k( b3 R7 C+ S5.39.217.76麵粉1杯
( c4 u2 h: y" X6 P生粉4湯匙
! x6 {: H1 V; S& L2 G! c公仔箱論壇發粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- F+ i! [: N$ O4 n3 s
鹽1/2茶匙 f& A3 f+ f; l9 P3 m. L3 j
水約1杯' |* Q1 P6 u( J! T. b
油4湯匙 |
發表於 2014-9-15 07:22 AM
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