材料
1 L1 ~( f5 e/ Y- Jtvb now,tvbnow,bttvb松茸（浸泡及瀝乾） 1両
3 \! U& Y! J0 u0 J7 P; ^$ i c( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀菇 1両公仔箱論壇$ h% g M! d. w. V9 U
秀珍菇 1両, `( [* G" K4 |3 A
新鮮鮑魚 4隻
8 j) y( O$ q1 s( J. E公仔箱論壇紅甜椒 1両公仔箱論壇; f% u5 o- i2 z( T9 [5 J U. T
黃甜椒 1両5.39.217.766 t4 Z9 k" s7 M. V
蒜蓉 1/2両
1 {2 _8 u4 A7 p; S# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱（切段） 1/2両
' i7 _+ v+ N, t) M" \tvb now,tvbnow,bttvb薑（切片） 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D" j/ n( O7 y' X
菜心 8條
( O7 M7 U/ t/ h2 |% ~7 H糖、鹽、生粉 少許5.39.217.76+ }/ h+ a b& J& g4 d
油、鹽水 適量
. l- F/ r5 Q4 }' g( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ f. j7 D/ t- X7 Z0 Z
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做法
3 H, P; `- w1 x8 y ^3 N: B1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n" A( W2 ~( s+ V3 l
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2.將雞髀菇、甜椒切塊。
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3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @; t2 \! v" E- z
5 p( ]5 K! ], T" X2 R3 X0 O4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb2 d4 }: t* T( C
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5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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$ }' d9 S/ T& m+ e% p! j$ \% L小貼士$ H* Z, n9 u7 l
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。5.39.217.767 Z) E J$ i$ f2 w6 Y
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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