材料5.39.217.76% v4 k* H% {0 [9 \
松茸（浸泡及瀝乾） 1両
/ `1 X* z4 e$ S1 G" w雞髀菇 1両
& O3 n& C' D8 M秀珍菇 1両
I% H+ ^2 r" L+ |6 i0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鮑魚 4隻
t- L, c. @7 p( v+ E公仔箱論壇紅甜椒 1両
0 E3 G7 P0 X) z5.39.217.76黃甜椒 1両
% _2 X, `% w6 D, V2 g& F; _蒜蓉 1/2両
8 ^: z7 s p, w6 n$ u- V5.39.217.76葱（切段） 1/2両
7 f' Q4 r \# I- P8 ^公仔箱論壇薑（切片） 1両
# \0 a+ D* Z0 Z( Ztvb now,tvbnow,bttvb菜心 8條
2 q' `/ A, Q* m4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、鹽、生粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {- {# R1 s M# a( Q# l
油、鹽水 適量
) d0 P7 B) f; C& k: Z! B% C6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c$ y# c( e3 Q2 T# X
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做法
- C, k3 H/ ?# W$ _公仔箱論壇1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。公仔箱論壇$ X8 Q: f4 }) ]% M
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2.將雞髀菇、甜椒切塊。
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3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
- H$ d+ n0 J1 d; l3 n2 \3 M' Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x' l& ]2 Y+ B. q" _) O! ] }
4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
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8 |1 C, B X- }- O |1 {( K$ h7 w2 j5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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2 X3 a% d z7 U/ l8 g! U6 Y公仔箱論壇6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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3 j# c* W" W0 a' o; h1 F小貼士5 [# r4 L: ^+ n6 H0 u2 D
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。6 f8 I# W0 l( j3 @
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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