材料
) H( B' b6 k9 L; E/ h* M1 jtvb now,tvbnow,bttvb松茸（浸泡及瀝乾） 1両公仔箱論壇3 T' Z9 d8 v# b- b* V
雞髀菇 1両公仔箱論壇" ~. S5 R3 _, J( v
秀珍菇 1両公仔箱論壇1 |% o! p$ g" {2 X$ G: S% v2 G
新鮮鮑魚 4隻
- f. D! d1 M. ]; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒 1両
7 I% ]/ J# ^2 h# a, E2 s! H5 T8 x公仔箱論壇黃甜椒 1両! O% V- Y! r% @9 y! }; u4 e) Y3 s
蒜蓉 1/2両公仔箱論壇- X6 S8 K, j% a6 u& S% z" Y/ A
葱（切段） 1/2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c$ ]" `2 K, k* j- ]/ s" q3 F- w
薑（切片） 1両4 k! J5 t7 j, }6 q/ m0 M: l
菜心 8條
- ?" e9 ?( ?$ `" I$ q( M3 Utvb now,tvbnow,bttvb糖、鹽、生粉 少許公仔箱論壇& d3 u+ s' j$ M
油、鹽水 適量
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- K" z/ b' D) T+ F1 T( S做法公仔箱論壇9 T) Z/ V1 ^; h" ]" X! d1 o
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
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" V- o( x6 e/ E5 E) L7 `2.將雞髀菇、甜椒切塊。
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% J, B$ n7 J1 K& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
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4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb) s6 L% c0 O7 M) b* h8 O4 K( ]& k$ v9 m
6 |% Q- |9 H% r4 j" Y- F' m6 p6 C! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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3 N0 \3 e* G1 ~0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W2 q9 ~! \1 D/ u
小貼士公仔箱論壇$ e# x, Z2 [ U' k) i2 B
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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