材料
* i/ I" H- S9 b1 t5.39.217.76松茸（浸泡及瀝乾） 1両
" x& C9 V$ y6 P% `! s雞髀菇 1両' i% ~5 B- {& x; L5 o* \
秀珍菇 1両
' |0 \0 Z- [) @* b3 M; H公仔箱論壇新鮮鮑魚 4隻
* a3 R: N" }# C' ~; a9 m( `3 L/ Z公仔箱論壇紅甜椒 1両2 N7 D4 l) J/ c' w+ v4 p- ]
黃甜椒 1両
( R4 x; I- F) Z蒜蓉 1/2両
6 v: l7 E8 }2 t2 f& ]' vtvb now,tvbnow,bttvb葱（切段） 1/2両
5 m# A- _# }& utvb now,tvbnow,bttvb薑（切片） 1両5.39.217.76 f$ ^7 x/ ^) u, w2 o8 r4 U
菜心 8條5.39.217.768 |1 i4 R5 V$ z& g) V) P
糖、鹽、生粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a$ w" @# C* B0 @ @) t- e
油、鹽水 適量
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0 g, {+ `( H$ U# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ^( I. R g+ _+ N3 V; D7 Atvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.762 e4 f9 {5 t" h
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb% b3 [4 _: z* \2 o8 N4 S
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2.將雞髀菇、甜椒切塊。
! I9 `7 z3 V+ _; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ?1 I- p; P& ^" y公仔箱論壇3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。" z0 {5 o8 B" c( V" M `% I. S
# r2 K7 ~- W$ g' k E dtvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
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5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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7 K$ H* v4 ~& P1 S# V+ \6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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小貼士
9 `& ~+ E6 V- J, t* e5 f: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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