材料: m2 m7 O6 \8 z! m9 B6 S' f
新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍2 g$ x) m. f/ Z
蝦殼1斤
3 ?" X+ e. Y0 [* y, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦 1隻（約6両）
9 e# L$ S1 z7 M1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白鯽魚 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x) ?& z1 E5 |" ?/ d
龍躉肉 2両公仔箱論壇% {8 q# G3 P4 ~% I
海中蝦 4隻
7 d* p8 I' J' T. x* m9 `* c9 |tvb now,tvbnow,bttvb洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両
% Q8 r% g3 ?, c3 R7 t公仔箱論壇甘筍（切塊）2両
3 t. n u) W- t i# B# B4 ^5.39.217.76西芹（切塊） 5両0 `1 J8 y5 b0 _
薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両. p9 D. W+ J& e: n+ Z
鹽、油 適量# A U& k, r" H
水 3斤
& a2 y: \# X& g, p# e0 e, o* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! {& C& v% g; x E! Y8 A1 \, |. B
公仔箱論壇) l0 Z1 t9 [0 n1 I
做法
; b1 f m/ ]' B0 ~) V5.39.217.761.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。
# N8 [- T7 C+ ]$ h" r' i5 E公仔箱論壇
* i; R4 H9 ~: u! P5.39.217.762.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。
/ r) k2 L! G" ^5 ]+ F公仔箱論壇
6 b/ H3 V/ }0 e" F4 D3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。5.39.217.767 \9 g+ ^1 D4 M2 B0 m
5.39.217.76! ~6 q& c4 o) y0 u X
4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~+ B5 K8 ~, T# b" {8 U
- J+ G A V/ ?# E9 U5.39.217.765.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。+ Q/ k, d, i( n% R
/ l" L+ H1 Y9 @% N8 {: otvb now,tvbnow,bttvb6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。
) D* a. u4 O* Stvb now,tvbnow,bttvb
& C/ A6 |* K9 R3 M/ Z! d0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~- V3 c5 S- ]4 @6 y# Ptvb now,tvbnow,bttvb小貼士公仔箱論壇0 n+ n; ?, ]( O/ I$ h) L
以石鍋盛載可保留海鮮原味。 |
發表於 2014-9-12 07:28 PM
| 