材料 (4人分量)
0 k- E) N/ V8 L- @5 C# E }) @公仔箱論壇‧無鹽牛油─20克5.39.217.76$ b: l2 Z: e R6 P8 M
‧意大利米(Arborio rice)─250克
8 ^' a0 I* h6 E6 S$ |! i4 H+ T‧椰漿─125毫升
b _ J; Q. R( r x( C2 I‧鮮奶─350毫升0 }1 \3 p( ^) {' `$ [
‧雲呢拿條─2枝
' X+ z' n$ i8 B; S5.39.217.76‧砂糖─40克
+ r: e) K1 h( h1 B w公仔箱論壇‧豆蔻(nutmeg)─少許 公仔箱論壇5 ^. s$ R4 S0 Q# W
‧鹽─1/4茶匙5.39.217.769 p! Z+ F9 {7 } w( Q: {0 q
‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻
7 A+ x" U( n( |& U! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 |" x- f/ i7 p4 m9 v 做法
% n9 R& t- O5 K) Q& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。tvb now,tvbnow,bttvb% z5 L- E! m9 C
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2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。tvb now,tvbnow,bttvb; I3 h4 t9 V/ @* C# i
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3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。/ o( t1 ]' _4 Q; x) ~) x7 d
+ S) A( I4 _+ r! k: G7 s& @tvb now,tvbnow,bttvb4.下少許豆蔻及鹽。
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5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T7 T. v7 X$ ~4 o4 |5 g4 g+ B
4 \7 |+ j5 |0 X; g$ ]9 T& Utvb now,tvbnow,bttvb6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。5.39.217.76; t6 W$ [) K# U/ i) U
8 Q" t# ]" ]# K9 ]+ A公仔箱論壇7.享用時，可放上芒果粒伴吃。tvb now,tvbnow,bttvb2 I4 i8 J! W7 x1 f( l. r5 T
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! z9 r" s% H1 s- f& Itvb now,tvbnow,bttvb鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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