[甜品] 椰香米布甸伴芒果粒

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材料 (4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j. ]9 j% ~- ?) Z6 T- G, J
‧無鹽牛油─20克
1 C" K7 j0 q% i) C. F/ f2 b  G+ u‧意大利米(Arborio rice)─250克
- j$ ~- @4 n) r! q. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧椰漿─125毫升 公仔箱論壇0 g# ~# M; {9 Z. F2 b
‧鮮奶─350毫升
3 j4 ^7 l1 Y9 o3 l‧雲呢拿條─2枝
' I" Q' I5 o+ @5 `* m+ ^tvb now,tvbnow,bttvb‧砂糖─40克
8 F5 f) ^. [' Q. o; m‧豆蔻(nutmeg)─少許
: Z7 P3 ?  z5 [# D6 j$ T% Y4 v1 \- J公仔箱論壇‧鹽─1/4茶匙公仔箱論壇6 \/ r( L* z2 V
‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻5.39.217.76- z* J! O  w& g( D: r
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) q5 c9 i# t: N0 D$ S- _- g) k5.39.217.76 做法, ~" \* N. P4 X2 ?: n3 m
1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。
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2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。
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0 E) \; V7 e, J3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。
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4.下少許豆蔻及鹽。
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3 e1 `  f$ H% M! T+ B; ?公仔箱論壇5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。
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- z. N7 _8 z. m+ X/ B& {公仔箱論壇6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。
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7 `! E6 y0 Q9 s; b1 J" F3 l7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.享用時，可放上芒果粒伴吃。5.39.217.763 F4 m* Y% h- O( v( I" a1 m4 U4 m

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鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。