材料 (4人分量)
# }5 j2 i3 \$ k0 x9 R% X8 |tvb now,tvbnow,bttvb‧無鹽牛油─20克
) {: i4 g; \ P n b5.39.217.76‧意大利米(Arborio rice)─250克
. K1 r0 \, R0 \! @- n& [& a‧椰漿─125毫升 tvb now,tvbnow,bttvb1 \" h$ m+ ^( K! H! |7 y* W! @
‧鮮奶─350毫升
) d( h& [6 ^/ }tvb now,tvbnow,bttvb‧雲呢拿條─2枝
' }3 Y; `1 f4 s% m( ]( V2 Y& rtvb now,tvbnow,bttvb‧砂糖─40克公仔箱論壇% O" ]1 D: d7 j7 Z5 W
‧豆蔻(nutmeg)─少許 公仔箱論壇: H, I8 k* |! ?' L
‧鹽─1/4茶匙& j9 Z) A6 e0 v) }
‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A" n; l' g1 I
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做法9 n& Q& x$ w, y4 ]
1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。公仔箱論壇6 D# v. M$ W/ n% ]
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2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l# p. ]5 P2 J3 J B7 v
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3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。5.39.217.761 C$ a8 j l3 [) z) A4 ~
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4.下少許豆蔻及鹽。
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7 i+ h0 D% s# n/ A) R4 l公仔箱論壇5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。
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4 h' o8 H4 g4 j8 y. L公仔箱論壇6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。公仔箱論壇$ H" }4 R9 {* A6 W- t0 K8 u" s
% j1 n; a. D! ^7 Y3 q8 g7.享用時，可放上芒果粒伴吃。; t F" A& y: e G) d% P6 u
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玲心經
2 v& R1 s, H/ o( F% d鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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