材料 (4人分量)公仔箱論壇' c- Y: K8 e/ G. n
‧無鹽牛油─20克5.39.217.768 _4 [; B! _; ~
‧意大利米(Arborio rice)─250克tvb now,tvbnow,bttvb& w+ T+ }- h1 O, W' T
‧椰漿─125毫升 tvb now,tvbnow,bttvb/ k+ ?" n+ ^2 D( S Y% r) x+ Y0 T7 j
‧鮮奶─350毫升
7 n s) H6 ~* Y) O6 ^2 l/ c9 [% d! J( k‧雲呢拿條─2枝 . v+ g6 r/ l1 U5 s& H8 v
‧砂糖─40克5.39.217.76. p) K8 J" f8 W7 p/ Q! d8 N4 K2 _+ w* G5 p
‧豆蔻(nutmeg)─少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g5 ?4 s0 K6 v$ w! {: o6 U3 D" v8 E
‧鹽─1/4茶匙
q0 z9 Y1 {4 |, c( p j‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻 D" x4 T9 @& f% f, i, ?
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# }3 f; W' O4 a% w& B2 c5.39.217.76 做法5.39.217.76 u9 m- X9 p' F+ R! p* m/ A
1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。5.39.217.769 @7 D$ M& }4 |
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2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。公仔箱論壇+ {9 _; [7 f& q1 i" F$ v
5 G, P3 O. |2 A/ H2 d; qtvb now,tvbnow,bttvb3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。
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) o9 x3 \# g6 k! V2 R$ A4.下少許豆蔻及鹽。7 ?% q1 l5 g! K! p! J, Y3 G
5.39.217.76+ P( l8 G% h3 m3 [) d. {4 [
5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。
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' d$ g2 F% u* T* Itvb now,tvbnow,bttvb6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。
0 l/ k" e0 T5 K' S4 K1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W4 s/ ?/ T; Q$ Q/ V
7.享用時，可放上芒果粒伴吃。* z2 F7 E, t' k+ m2 {1 u" X: @
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玲心經
/ V4 l, }) U" }: z- u' D公仔箱論壇鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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