材料 (4人分量)
& A* ?: j' \$ [: e6 n! Y. f‧無鹽牛油─20克% O" V1 W. K5 D- d3 b
‧意大利米(Arborio rice)─250克tvb now,tvbnow,bttvb/ @& a3 l ^6 W$ K/ z+ z& I
‧椰漿─125毫升
# J; ]8 W6 P M7 M. J' h公仔箱論壇‧鮮奶─350毫升 ?% N( k# u+ T @
‧雲呢拿條─2枝 公仔箱論壇2 I4 E' P6 [% p7 Y5 [4 U; n& A
‧砂糖─40克
! e, j7 N/ F- t9 x2 M1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧豆蔻(nutmeg)─少許 ( }* ^) p) n0 A( t' t; _3 z
‧鹽─1/4茶匙
6 L1 P, g+ q O& I( f- X4 n公仔箱論壇‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻
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" n2 g& A8 L! w5 u: L3 C公仔箱論壇 做法
( S$ y+ ]% F; r' O+ X z: U% e1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。
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2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。
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1 u5 ?/ \; I/ Y2 } A. ?公仔箱論壇3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。 Q, x1 @ i: @% Q7 k
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4.下少許豆蔻及鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U) \3 E& u* X. f: k
; _" Q6 c0 D$ P/ D' t1 Y# k公仔箱論壇5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。5.39.217.76; C9 l. j0 b9 o K
8 A! i# u1 h$ Q0 I! s. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。
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3 ^$ _1 c1 X: Y x公仔箱論壇7.享用時，可放上芒果粒伴吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d4 L- ? ^0 K8 K# u
% }) S K8 q2 V. H K2 M& W4 ]. v8 |' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 u0 D! @$ r) b2 n& }8 u" o
玲心經7 }& X+ O: e8 l% T$ x0 p
鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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