[甜品] 薑汁紅棗千層糕

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材料 (4x14cm蒸盤)5.39.217.76( T0 ?; e- g- I% p1 d
‧薑─150克  
0 |0 S! K4 r% s6 t/ z0 [‧馬蹄粉─100克 7 T1 M3 R' _+ U1 z9 T% I4 m1 u
‧冰糖─150克
) ], z  W( J! j7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧椰漿─30克  3 x* c4 q/ l& J1 o5 t
‧紅棗─15粒  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O( i( g! g* S
‧水─約700毫升公仔箱論壇! A+ T. w: w$ e$ @2 P
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製作步驟
6 y& e, t% l# f  _) ?  Stvb now,tvbnow,bttvb1.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。
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2.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。公仔箱論壇/ h6 K) `. S! Q. H! ]

3 \, a: z$ n' U  N4 W( s& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。
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6 Y0 L- ]: U7 r- Y0 t5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。
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5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P9 _. w! q$ i4 O) \7 U
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心得分享
0 |3 T+ Z, s! a8 w! b5 V3 c. Etvb now,tvbnow,bttvb ‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。  
2 |: v# H$ b+ E2 N( m‧加椰漿是為了令層次分明，可以不加。