[甜品] 薑汁紅棗千層糕

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材料 (4x14cm蒸盤)
& x- Q& e" F/ R3 |8 F' J* P/ `5.39.217.76‧薑─150克  
6 m* Z$ ]" P0 O9 }) wtvb now,tvbnow,bttvb‧馬蹄粉─100克
0 {1 n3 z! X& Q  S9 L; H( R0 M, q; a5.39.217.76‧冰糖─150克
2 z, R( V- k) u  s4 H公仔箱論壇‧椰漿─30克  
/ C' }* P7 d& P8 o# ztvb now,tvbnow,bttvb‧紅棗─15粒  5.39.217.76$ `* n- N& g; a3 H  F$ t; m5 I9 ?
‧水─約700毫升5 d3 S( }1 d# c

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1 F% t3 Z: @; V6 f; y; J; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製作步驟
  p7 |; B; m$ m8 W公仔箱論壇1.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。
, G! j; v4 O* o8 V/ u1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 `1 K0 d9 Q( m5 B
2.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。
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3.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。/ b# C* j: z/ r4 U

4 }) D3 a6 g6 t9 Z& ctvb now,tvbnow,bttvb4.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。公仔箱論壇7 m& g4 I& ]$ c0 w: p
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5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。
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. `* p  f8 `9 \4 o& I, {3 R- c1 K9 }心得分享
. y; c( l( {# N5.39.217.76 ‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。  # v  b' X) n' `+ Q. Z( i+ l
‧加椰漿是為了令層次分明，可以不加。