牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
6 `: c. X( u$ D3 h0 `3 c低筋麵粉100克
' ^7 l( U% t: l% w( h% c: Ktvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油55克
$ R5 @$ G9 d5 d5 ^. L9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜25克tvb now,tvbnow,bttvb9 N- ?5 h( n* U# p. a
蛋漿20克5.39.217.767 g: H8 H" x* q
雲呢拿油半匙公仔箱論壇8 W# T; }( u/ a4 u5 ~
% l3 ?# \" }3 I5 N }; g3 k8 O3 ]# h公仔箱論壇1 r5 c0 c5 H3 W5 i5 H3 X7 Q
配料：
3 R/ u+ B9 d7 y& w* s4 W淡忌廉60ml5.39.217.76' u* z( w+ g$ r% I K
白朱古力100克
7 y$ s3 a/ B- I) b! w. P* j& q公仔箱論壇檸檬汁2茶匙
, n! J9 K" q0 ?/ [1 H! p. l紅桑子60至70粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^# b H1 _# p$ g
藍桑子10粒tvb now,tvbnow,bttvb( X* U1 |/ f$ \$ W) J
糖霜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w. ?) g! H# ^1 k6 B+ R
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2 Z$ i0 x$ `6 V# l# _" K$ L( m0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: g( M& A! ~: X- }" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。5.39.217.76* [! a! B; Q9 E, l& `% V; v! E# l3 ~
% V( {2 ^! j/ d; C3 ]1 K: ^6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v) }: S) J/ s3 z
$ U: b8 J, k' Z3 z4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。tvb now,tvbnow,bttvb$ b+ n/ i9 o3 S9 M; }; {9 e6 J
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。5.39.217.76$ l# p9 T/ @2 E4 p7 @$ l$ K
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7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。公仔箱論壇' X- |0 U# C7 J5 v H5 b9 \
L% K: {" ?! E" i公仔箱論壇8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
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1 w Q& R! z; Q$ w( h: Q8 C9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb. e9 t" D% J, G0 y: S% \. U
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貼士：5.39.217.764 a7 h6 Z9 G& L" B2 X& c) m
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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