牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
* u/ W7 A- a D0 ~2 e4 Y" N低筋麵粉100克
. @2 [5 n; Y$ M: C9 S F5.39.217.76無鹽牛油55克
# e5 [: j. J( `" Q3 c1 @公仔箱論壇糖霜25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k& O2 I" T' C3 _) r4 B9 Y
蛋漿20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [& t* Y" z5 e L6 d" z
雲呢拿油半匙
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8 e8 }' J4 W& J/ P- v$ ?& o- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A/ u2 z. D$ n& ]7 w
配料：
- Q: ?* ^) C5 x$ c, atvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉60ml
! s2 I9 F$ q/ n4 a& q) q% h白朱古力100克5.39.217.764 t1 O; \' v4 z/ s, r
檸檬汁2茶匙公仔箱論壇! e2 l& l4 C! u6 i. p: M
紅桑子60至70粒公仔箱論壇9 j) h: f" } ?7 H5 V
藍桑子10粒4 |& I+ c2 @8 g0 Q2 I
糖霜適量
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0 B8 W* M8 s7 j0 K0 O5.39.217.76+ G# U4 w0 M6 ?# m8 k# H
做法：
0 K0 J; @3 r9 ^! ~1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。) L6 v* U, V7 r8 B9 |: X; Z4 N
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2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。tvb now,tvbnow,bttvb: N6 }. U6 T! @* V
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \3 U" A% M4 c) E5 I
" @" c+ V$ K0 K, k" W% |( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
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+ \+ r7 A; `$ ]1 z8 c+ _0 s1 Z8. 倒進批底，室溫待涼凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V( A9 ]/ G9 c3 P
9 ]; K. C% N% y( q# r% n9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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貼士：5.39.217.76& X& W1 n+ q; P
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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