牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
- p, G0 x. G# l1 k8 Y) x3 A公仔箱論壇低筋麵粉100克
# q2 i5 }7 m( z% T; [tvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油55克
& M, r3 A/ J# J+ ?糖霜25克公仔箱論壇7 [1 Q, w) W4 ^: p- R7 V) [6 f- r
蛋漿20克
6 u7 X2 I d3 Y' f) S& gtvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿油半匙
* j0 d6 c, m1 X9 R3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( f- r7 R1 J+ b0 L/ I! `
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配料：
0 G) r4 K$ \2 U. E淡忌廉60ml* @8 q/ z, @9 u( C
白朱古力100克
( V) c0 {3 t! [. F2 e8 I公仔箱論壇檸檬汁2茶匙
2 a0 W. q; H3 T) G+ {- V紅桑子60至70粒
- C: {% s* O6 \公仔箱論壇藍桑子10粒3 [% m$ K# \5 q! d7 l
糖霜適量5.39.217.764 \3 t$ @$ d. c. X( B6 L
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7 w( k' ]9 z9 R公仔箱論壇做法：
! s" \+ ?6 a' ^6 e4 K1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。9 v) Z' s9 V" u
. Q# @; t- _" F& d* l' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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; T# {0 I8 `4 x% X. t4 K. X) G! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。tvb now,tvbnow,bttvb. x2 Z9 ~7 W/ t) Z4 [. z
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
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) N" `* c2 s B O" q9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。! {9 ~0 a+ ~0 A! I! W% ^) F. G% g
2 X5 ~; G% B# s1 b; I0 |5 m8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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* q$ t6 a7 L- Y7 M; K; U5.39.217.76貼士：
8 d3 M& H8 a! |, B. u撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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