牛油撻皮材料： 分量 (約10個)5.39.217.768 S! j) M5 q- p1 y V
低筋麵粉100克5 ]& s( Q) _- U" L- w
無鹽牛油55克tvb now,tvbnow,bttvb+ g. }& V0 y0 I3 c
糖霜25克
1 Z! K! F# Z$ j! V: n: C+ X公仔箱論壇蛋漿20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z) a& k# N* |% @! E
雲呢拿油半匙
, r5 n9 A' ^; F7 t1 P% Q& y5.39.217.76公仔箱論壇" t9 O- {* P1 l# T/ l! X. a
$ x/ I6 p% @$ itvb now,tvbnow,bttvb配料：
p6 d/ ^2 y) L( `! z' l; E9 @6 Y公仔箱論壇淡忌廉60ml
6 W; x" n3 f! h; ~6 k0 k2 V白朱古力100克公仔箱論壇0 w& v6 o; y8 b7 }5 X' ~# U
檸檬汁2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 j! p$ c8 H% ?$ i$ l, K2 \. P
紅桑子60至70粒
; n$ u9 t$ d$ T* H- Btvb now,tvbnow,bttvb藍桑子10粒
5 |$ ]& x# _' [$ ]; N7 b糖霜適量
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做法：
5 ^% Q" ?; Z3 V; q! }0 ^8 G2 g* K1 B1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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& h; P& k$ F% ?1 S2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。公仔箱論壇3 v5 d* A. a& b3 s" a* m
7 {2 Y$ a5 v) e3 \$ Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
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/ `# e: O" w! [. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
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7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
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8. 倒進批底，室溫待涼凝固。' w2 Q& f; n' U P: ^
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。公仔箱論壇, ?3 n; S3 w6 t- }- M( Q- z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e0 a l {* g. h, `, b6 V! g- O
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貼士：
8 n7 i0 J% h9 r! h m8 C撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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