牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
2 z# ~# U. K# j. l8 T. z6 P% I; w公仔箱論壇低筋麵粉100克
9 A3 S: s+ ]. r) D4 }- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油55克, @. H: E3 b0 U# n$ N
糖霜25克tvb now,tvbnow,bttvb8 [6 e5 V% {1 G8 k+ y. F7 g4 C1 `
蛋漿20克5.39.217.76' T$ G' r: h8 c* o( D1 L) N
雲呢拿油半匙
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8 K& B% }( ]0 C7 R- s1 }公仔箱論壇配料：公仔箱論壇/ C; b3 X+ I' v3 F9 n- Q
淡忌廉60ml' m v* {: g2 A; \$ m
白朱古力100克& ]$ T W3 D4 l, O6 l+ d3 Y
檸檬汁2茶匙
# k+ T* Y9 ^7 h2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅桑子60至70粒tvb now,tvbnow,bttvb' s: q4 @/ m4 u/ y. l. V
藍桑子10粒
; M$ p9 A1 b' ~+ ?7 ]: B1 g糖霜適量tvb now,tvbnow,bttvb+ f7 v3 o: W1 u. Y M8 U( J; q
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2 ^, s8 C) m& H {tvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76- N, o2 [5 P$ t' q9 @; T6 A
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。' X$ [( |: c8 @% |. N9 b6 a$ J
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。" Y6 i% `# p9 f2 h) W( ]- c" |8 |
' j2 c, F7 `& o5 r0 W' u公仔箱論壇5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。5.39.217.765 Q; R* B; l7 N( x# Y+ {0 c
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7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
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8. 倒進批底，室溫待涼凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d! }! T1 x6 s: @- j+ A
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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! {& v6 \9 o! ~, W4 L; j公仔箱論壇貼士：
; \, _1 {! V; {1 q! Z! b& a撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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