牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
7 f3 y: w, V; o$ ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉100克
! ^6 S; I9 r8 [ }# _4 w公仔箱論壇無鹽牛油55克tvb now,tvbnow,bttvb2 K/ s6 C* V! g$ C4 a1 N$ T
糖霜25克
; C2 ]) C9 i F' [3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿20克/ I+ T5 C; t. X. n& v! h0 a. D! f
雲呢拿油半匙tvb now,tvbnow,bttvb# i$ Z* ?0 _ \% |. H
5 t5 b) C: o5 ]6 [$ b: p" q5.39.217.765.39.217.76 X9 l& m# @, i* W
配料：
1 @( L# _8 w7 u& }" Y& H( }淡忌廉60ml
. [- R9 V6 H8 O白朱古力100克tvb now,tvbnow,bttvb0 w! v, R8 ?: D- h3 m7 @9 Q
檸檬汁2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a6 {2 S0 V8 D$ `% W" e
紅桑子60至70粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s& W' x& M$ E b' W, y
藍桑子10粒tvb now,tvbnow,bttvb% |: G; @6 B: O, y5 |, |
糖霜適量
$ m# C4 r' }$ W* ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r$ v6 K+ F3 S) Q0 J) }
公仔箱論壇- y4 q6 w& m, i
做法：
- Z- @" p8 J% R8 B5 O公仔箱論壇1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。. _# X* M2 H6 b) A8 H/ |( Y7 S& t0 o
公仔箱論壇) R/ }* ~- u' o1 n& u0 N
2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。公仔箱論壇; a1 I5 S/ U3 o$ P( G
5.39.217.76) Q( T0 g! [' r6 T+ W
4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。 z }0 |: Y& K* }# Q- |
5 v O5 P" K/ `" ]公仔箱論壇5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。公仔箱論壇, C+ L5 H- X6 W& p( _
N! d7 Z2 A/ d6 e% |/ F' k7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。公仔箱論壇6 X8 C4 p1 c% B3 W- u: z
z; Q$ D- D- N1 r% ?9 Dtvb now,tvbnow,bttvb8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
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7 `8 H& |( j& i! p: S9 V5.39.217.769. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb% X2 M$ U% U2 o1 n2 [# |
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8 _4 m/ r$ a0 o7 utvb now,tvbnow,bttvb貼士：
0 [ N) q s6 J+ _0 j% X1 M撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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