材料：5.39.217.76, r, L( W# V' o; P2 C
三文魚扒─300克
# w" R/ g% v* W$ r$ N0 F$ U. Y酸豆(capers)─半湯匙
- |5 o3 Q; D3 v+ u: }2 }公仔箱論壇乾葱─5粒
- @- u3 L9 F ^# X4 C3 Q5 u公仔箱論壇法邊豆─10條
) n2 [2 Y, Z. d8 y$ j ?" E公仔箱論壇車厘茄─5粒tvb now,tvbnow,bttvb! n. F- v1 k9 a5 B' z
甘筍仔─5條5.39.217.76+ \4 v# W+ T' w3 v" z
牛油─10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K1 Q" D3 ^, }9 R/ O8 C
番荽─適量
( T( \0 n( S! C9 [% m- E: V7 W公仔箱論壇檸檬汁─1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S. w2 F7 O" D- n$ p, |
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3 \7 j2 J7 _- N+ a3 `9 q公仔箱論壇做法：
! ^$ C6 \4 ]' e8 L2 i/ d# w1.酸豆用石臼樁至爛。1 {3 O+ J" S% ?2 y) U. {9 h
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2.乾葱去皮切半。
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3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。公仔箱論壇5 u+ K, ^2 z+ _5 `$ ]# c6 j
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4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
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, B2 @6 I; v- L" ?: g( N2 ~5.39.217.765/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
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( k. U* m8 F- a; H" q2 Ztvb now,tvbnow,bttvb7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
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貼士：
( K+ _" Q$ y7 w# ]1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
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" c) S$ @& X+ E9 d5.39.217.762.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。tvb now,tvbnow,bttvb2 _$ ^, J# ~ R9 U/ X/ v
6 X! [% R; X( H( Q3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F) q6 T$ w8 m0 m7 } W" F
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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