材料：
, I( s' B7 p8 ~三文魚扒─300克tvb now,tvbnow,bttvb% M7 j, ^4 T n4 P3 M
酸豆(capers)─半湯匙% W9 O* Q" M0 l* g; a
乾葱─5粒" c/ B- Y* e( C
法邊豆─10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k5 R6 ]- ]* @+ d, Z* k
車厘茄─5粒tvb now,tvbnow,bttvb! B0 y# z# b8 h
甘筍仔─5條
9 ~1 q4 L g1 n2 Ftvb now,tvbnow,bttvb牛油─10克5.39.217.76( ^! W2 {* c3 V& t/ N
番荽─適量tvb now,tvbnow,bttvb1 O3 a4 o. Y& n2 V
檸檬汁─1茶匙
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8 X/ V3 k& V' C3 l$ D: A' T2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 k$ k, Z. ? L3 Q5 A
做法：
6 p8 e. P3 V4 k公仔箱論壇1.酸豆用石臼樁至爛。4 a3 K& g$ ]2 t+ C9 f* x, h
6 q2 f$ y, R7 y: y% t+ b4 y; @" j, o2.乾葱去皮切半。公仔箱論壇. e& z$ I2 J) V' E
6 V! N4 h1 ~5 {3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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7 _8 C+ p: c1 ^- h4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
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`% d* G, A7 z+ ~0 l( M# d. W* Ctvb now,tvbnow,bttvb5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
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# [$ R: s6 }+ C) d2 v5 W7 L0 z公仔箱論壇7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
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, ~, I0 y( S. l+ J* r/ p8 c5.39.217.76貼士：
1 Z% {' s! f [/ k. H0 @1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
: b0 E4 E1 c1 E. Y% i$ h# Qtvb now,tvbnow,bttvb
: j( r2 | [% _! m: r: W2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
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9 {4 H9 ^! s' e: a0 I1 f* V' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。
, ]) K& D1 F' p. a公仔箱論壇 |
發表於 2014-5-16 05:56 PM
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