材料：
$ c5 F) |1 J5 a' E5 p( p公仔箱論壇三文魚扒─300克
) w" Y& f5 ]" @: R公仔箱論壇酸豆(capers)─半湯匙
: x! n( S! U% H, `. _0 l6 _公仔箱論壇乾葱─5粒& R$ q# a q, Y( y" a2 q- [% R
法邊豆─10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B$ z4 r" L/ o! } L( A; O5 n* i
車厘茄─5粒
3 d8 L; K3 |. j% a公仔箱論壇甘筍仔─5條公仔箱論壇# q. X7 F0 |. |6 X1 i* _0 W
牛油─10克
5 y3 o7 j& O7 Ntvb now,tvbnow,bttvb番荽─適量
9 C0 s7 l* U& |. v! y8 L5.39.217.76檸檬汁─1茶匙5.39.217.76$ m4 n- {) c; N% U
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0 Q: a! o' g, B* Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 c- @4 J1 I5 y' U X1 ^1.酸豆用石臼樁至爛。
* n4 f! L+ C* y$ N' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E/ q7 Q; p! H* f7 S
2.乾葱去皮切半。
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7 X, z( P9 M- W3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 m9 t& T5 ~- Y( O' {9 i
$ i/ G" k* v4 a; E' n- Z- Q7 K- Z: y4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
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5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^" O3 C" x' Q
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7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。1 p' ]% i. [. h3 ^7 u+ _
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貼士：
- y5 }0 \, X$ {) l t* T9 b: L5.39.217.761.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
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9 u9 r0 V- l; z, L8 g) W* d2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。公仔箱論壇# Z% i/ d9 a$ U" x
/ Q- I9 M9 t. a9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。4 E/ s3 o# a' O* U0 \8 l
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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