材料：5.39.217.76 X2 R; _2 l1 y
三文魚扒─300克
' t9 v5 u; `9 U, E* Q; H酸豆(capers)─半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y" r* m7 M7 Z9 R6 f
乾葱─5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E( h8 t# o" u
法邊豆─10條
7 l( j/ w/ l% b1 u5.39.217.76車厘茄─5粒tvb now,tvbnow,bttvb- e7 d7 w' O* l& F1 {/ |# K8 c" M
甘筍仔─5條
- \( b; n3 P, u1 P, e" u) O4 P牛油─10克
! z( r5 p) b, l) Z, A番荽─適量
# f9 E. ^/ S8 U% \2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁─1茶匙
3 S" M# F" U( a* J9 Y$ C9 F+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 X0 o, P, B8 {9 d4 O3 }" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：& i" N) C- d8 y7 l5 h0 h: S
1.酸豆用石臼樁至爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y* u: k" n3 [) _% v
8 L3 y: o" a: @2 k2.乾葱去皮切半。tvb now,tvbnow,bttvb) q6 ~, c& W) ]! r2 o5 I& r
* }0 X1 E% h$ l5 [( T7 A( X, S5.39.217.763.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m$ m6 [) N4 w
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4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
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3 {5 W$ q' x, I# m3 w* ?/ J2 k公仔箱論壇5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。8 `+ M. N/ z5 d% E
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7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。0 ^% d0 R* x/ A |! I
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貼士：公仔箱論壇+ @4 L3 F4 [$ L. G2 }
1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。% E4 @* U) h8 E& E
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2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
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5 C9 W) e1 X5 n% A7 S. a* i5 H& Itvb now,tvbnow,bttvb3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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