[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料
( D) f, l7 z( A5 s, n　　麵粉　 225克
. o/ a+ Y, x0 S  s- [: g5 T5.39.217.76　　麵包粉 75克5.39.217.76  Z& e, |* D- n6 O- e; O6 ~" ^( Y
　　豬油　 113克
$ V) B' u$ V" p, ?2 ^; {. E% a　　清水　 適量
; r- D' e) l* y) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　豆沙　 300克
. r) \1 |) V  D' T) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　蛋漿　 1/2隻' m7 U- q9 D% I/ T0 d

. k5 S( @. F4 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I: y! j9 w) I
法做
, u; H$ a* j  E' b( `公仔箱論壇　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
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　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \6 n7 F4 L) M9 Z. J
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　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。tvb now,tvbnow,bttvb' z8 Y$ h% R- s' q( u0 j/ D5 B' G
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　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。