[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料公仔箱論壇3 g; E5 n! u7 ]4 s
　　麵粉　 225克
. e9 g. n+ y; C% L4 wtvb now,tvbnow,bttvb　　麵包粉 75克
1 B6 ^( k* M( L0 x5.39.217.76　　豬油　 113克公仔箱論壇/ e% ]7 Q; F$ B
　　清水　 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ f$ _. H1 |& w2 g& U+ ?
　　豆沙　 300克
  G8 b. ~* u8 V  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　蛋漿　 1/2隻公仔箱論壇0 n- {$ o" P* q8 s/ @0 G
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& \1 n' w% b( L) l/ c. H1 Btvb now,tvbnow,bttvb法做
% t4 B- b9 i/ u  G% N7 a) L5 @2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb$ k' q+ j4 V# y2 q8 Z

, j' x" q! j% I# R9 v5.39.217.76　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
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　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。