[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料
/ \5 B; x7 X8 A" _$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　麵粉　 225克
2 X! {4 Z2 J3 d! c5 V4 v! L5 C2 ytvb now,tvbnow,bttvb　　麵包粉 75克
0 R" h  c- E9 l/ ltvb now,tvbnow,bttvb　　豬油　 113克公仔箱論壇9 K. e4 q3 A- V4 x+ C) q: b, c
　　清水　 適量
8 N$ W! g* W' Z" p6 a9 f5.39.217.76　　豆沙　 300克0 k8 H3 H5 P, ~1 }2 g6 d: {
　　蛋漿　 1/2隻
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　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
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　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。/ y  k7 d1 P4 a9 Z) R0 P
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　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。0 r9 k5 c) }% X4 t1 ?9 a

/ g# f8 ]( r/ a$ V: n# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。