[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料
; l8 I) O0 [$ P( T, I　　麵粉　 225克
& g/ B* k7 ]* b1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　麵包粉 75克5.39.217.76' k0 x4 k/ U$ Q9 t
　　豬油　 113克tvb now,tvbnow,bttvb8 @8 j' O8 Z0 l1 a$ V
　　清水　 適量
4 C# x  C: C1 O; v# L) ztvb now,tvbnow,bttvb　　豆沙　 300克
, z! j+ R% P  c( G5 ?公仔箱論壇　　蛋漿　 1/2隻
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; M' q' p" a! `  n! C' i0 z5.39.217.76法做
, w: r1 j8 |) p% {8 j, b# E/ m- O公仔箱論壇　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
- C! c  z9 L+ H, e5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( N$ `! T- k. t1 z
　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K' T( W1 D% ^" n- u
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　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
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$ u2 D2 g# e, f0 F9 k& ktvb now,tvbnow,bttvb　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。