材料：3 \6 h+ i5 u d2 F5 l0 T0 d
生菜環：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X1 Q# m5 {& D# e
生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許' Q! }$ y& z; S9 J" H( y& D
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涼拌花甲：
% ^2 O. F7 m# Q7 E1 e! S% J3 d花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w i: y. D' C1 F5 Z. B) \7 i
5.39.217.76$ C' h0 j5 C2 V p, C
! p6 Q, S8 d! a1 Y3 |) h$ a5.39.217.76做法：
6 x0 [; ~2 q4 [( I% e7 }5.39.217.761.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 o' R t3 V! Q$ w! }% w
# K6 z8 O' o5 Y6 u8 }# @ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菜變軟身，隔去逼出的水份。
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- ?( m1 m1 r4 @$ v5.39.217.763.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E+ o9 I* h* x& w: h- F+ q \
7 Z* e1 Y7 r O5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。5.39.217.76- B; Q& ?% `) v2 r
# u7 {+ \. A7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。
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6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。
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1 J. Q1 p, c9 f3 p! F8 U公仔箱論壇7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。
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0 N' X9 P4 o0 z) K8 A2 n- Q8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。公仔箱論壇/ N" p5 o; i" Y$ X& `& d
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9.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。
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發表於 2013-12-22 12:23 PM
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