材料：
& h" \& L; j N2 c, s; n lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜環：; J3 x/ o# `4 _% G- r: P! ~
生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許公仔箱論壇' l6 a. A: K' O5 e
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涼拌花甲：1 V3 [+ u. ]" h
花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙公仔箱論壇4 f$ a$ n5 S- V, Y8 d4 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _8 e' c; d$ p3 z
: ^% @- }/ I. I. btvb now,tvbnow,bttvb做法：
* r9 p( V" O, E5 ?1.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。
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' w, J9 N: t5 U! y6 b( Ntvb now,tvbnow,bttvb2.菜變軟身，隔去逼出的水份。$ L. w+ a6 z7 m l
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3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。5.39.217.760 d d A2 p+ h) p7 t
8 I' B! l! g; f0 e公仔箱論壇4.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。
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5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Q/ ^9 ?( Q8 p
5 n. O- |$ `) o7 A zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。
" R9 S. V+ M/ p8 t- E4 s5 }, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y* T" y2 @' @- n/ m/ @5 W
7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。! A1 {6 F8 ` a0 L$ o
1 w! Q3 S4 e* c" \9 r2 f0 ]1 F7 E8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。
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7 k1 ]0 T% t! j; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。5.39.217.76) r2 c1 d# r3 z* @. ?9 @$ i
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發表於 2013-12-22 12:23 PM
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