材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X" d6 Y8 W4 [9 X" q v
生菜環：tvb now,tvbnow,bttvb$ g/ d! m% p1 N) i
生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許
4 `! `0 B$ D+ ~3 P公仔箱論壇7 X; l6 {9 f" [+ e; F
涼拌花甲：9 C+ _, Z) T) d/ e
花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w& x5 s& j5 p8 U$ }' V9 C
# h( T# P! r& U9 }/ c5.39.217.769 X4 o: n& G; _2 @& t
做法：tvb now,tvbnow,bttvb, R& U. V0 g+ h H# h
1.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。0 j/ R, Q, h" C( O% U
7 ~9 s+ z% V, P
2.菜變軟身，隔去逼出的水份。tvb now,tvbnow,bttvb L( i5 R7 D9 m% `' F
, S4 J: M* ^ c2 e! t: r公仔箱論壇3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。
& i ^& z; j- g/ d5.39.217.76
% |: s: q+ g: d, W' G* W7 t; |6 U9 I1 q4.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。
1 @8 _' t* Y6 D! N7 z- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @; i6 I1 |* f4 u/ |/ W; W9 e7 \5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。5.39.217.76! l% U: q5 ]$ |' G2 y/ E
( ]' t" f E$ G/ O公仔箱論壇6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J; a3 r/ Q% P8 @1 E+ [' F3 ~
# k6 O! |6 \8 K, a. b, s3 Etvb now,tvbnow,bttvb7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。5.39.217.76( ^3 X+ C; q6 K8 v5 R
5.39.217.760 z3 _" g% y: ^! Y
8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 M9 A9 z( p. q
3 a. G% k8 N* x; ?2 E公仔箱論壇9.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。
% g3 a+ G# ~8 s8 }tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2013-12-22 12:23 PM
| 