材料：tvb now,tvbnow,bttvb% |- a' r. o' S! ^9 X. }- v- Z6 Q
龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙, `( W. L6 K1 _" Y
公仔箱論壇( ?$ f9 L/ \; G0 S5 V3 G
5.39.217.76 @! q( d* X$ E8 \# G: p
做法：公仔箱論壇! o6 t s& \+ c8 P6 K
1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。
% D# e* c* z8 i( H! s* J公仔箱論壇
* w0 K3 x% z" a& b$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O5 M, H/ \) u. V0 G; r' q# r6 B$ ~
7 F9 |! W. R, K4 }! h7 L5.39.217.763.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。
5 \6 K+ j. X. V# f- ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F$ i3 N' z9 K2 W; D
4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。! o2 {( ]; j2 t- _ E( S6 [
) [ ^! j t" c- Q" u5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。公仔箱論壇8 a; p) a1 Y$ ~* |/ T. u( r
公仔箱論壇3 V. |0 q& a h* ^) N$ f+ ]) z
6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D, Q- Q" u* \2 O4 c }% @1 K# Z2 [
! n0 W, |1 }; O$ T$ ztvb now,tvbnow,bttvb3 L' ^6 X* a& q6 G+ j4 {
貼士：5.39.217.76; \6 N+ W1 W a2 u, O/ U
爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。tvb now,tvbnow,bttvb: J* u9 P$ w, ~9 c2 G) i
|
發表於 2013-12-22 12:22 PM
| 