材料5.39.217.76# ~# U4 d4 K' q. a% a
鵝肝 3塊/ d, c* z! M. j& v Y* J
青蘋果 1/2個/ n8 O% N1 a/ {( C
紅酒 50毫升公仔箱論壇& D0 r8 N# v0 ~. R# T& H8 U1 E1 r
意大利黑醋 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ O4 v4 u; u/ P( t# p- r
沙律菜 適量! k' ^2 ~2 F* @/ }2 n
粟粉、胡椒及鹽 少許
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8 D* U8 u! p8 {4 C! k/ I* Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
+ Z" h0 s! B/ P公仔箱論壇 1. 將蘋果切厚片，放鍋中以紅酒浸煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 R% a7 Q7 G& @! S
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2. 鵝肝撲上粟粉，放入熱鑊內。. I9 b( k, m" C* b* ~( U
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3. 鵝肝每面各煎30秒，以胡椒及鹽調味。5.39.217.76( z: i/ m) M2 ?0 M2 A( E/ A
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4. 鵝肝上碟伴以蘋果、沙律菜，淋上黑醋即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 B5 P, Q! d5 X H2 n; o
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發表於 2013-12-20 12:33 PM
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