材料公仔箱論壇/ \/ g" A& ^3 T" q' a% Y
鵝肝 3塊
. ^# s- y% S( i, X2 ]公仔箱論壇 青蘋果 1/2個
9 q" A+ s h' F0 v N5.39.217.76 紅酒 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 F0 m" ]" q* A, |5 I* h
意大利黑醋 適量
$ h" H: z# t+ y$ q: j9 T1 K# ~9 R 沙律菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb! L* N# O# U( v/ P C6 y
粟粉、胡椒及鹽 少許7 G" J3 W+ P; R4 v# m
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( k& \5 \& K# H: S1 P! ?公仔箱論壇做法公仔箱論壇2 ]& |( y; e$ K/ b4 v
1. 將蘋果切厚片，放鍋中以紅酒浸煮15分鐘。9 c6 C6 d4 w- o& y4 }) r$ P" b9 Z
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2. 鵝肝撲上粟粉，放入熱鑊內。1 u! R" R- j" C7 Q5 @9 g1 H
, r0 ^, q" V/ k6 o, _. R公仔箱論壇 3. 鵝肝每面各煎30秒，以胡椒及鹽調味。
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8 n: H% M% U5 u% D+ y5.39.217.76 4. 鵝肝上碟伴以蘋果、沙律菜，淋上黑醋即成。
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發表於 2013-12-20 12:33 PM
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