材料（18粒）：) M* w# H% D e
杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N( v' f0 U" X" q x% A
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5 P5 h$ n! N( P3 e1 A/ B8 P9 z- I公仔箱論壇餡料：
; z: u/ u# O$ X+ t& {公仔箱論壇杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量
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做法：5.39.217.76# m9 o. Y+ c, k- R
1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。
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2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。
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4 o' [9 m5 u+ l3 r4 B: u( ]: t3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。: G6 R* t8 _, j
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4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
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