材料（4人份)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t: j( O0 U- M2 Y. X4 G, F
全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許
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( Q4 l- Y6 X6 F: s; r, ?5.39.217.76雞扒醃料：
; H$ _6 ?- e! C4 d% ?公仔箱論壇鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙
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7 I' n; |) \" G) M3 z- C1 I/ x! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |( q6 M: G6 K: ^! N4 c' m5 ~# Q+ W# Xtvb now,tvbnow,bttvb醬汁：
2 B4 T4 E; U- M7 ktvb now,tvbnow,bttvb番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙$ e% v% q' ]" R+ r$ [. g) M3 D
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 C) L3 r% N7 E1 `; H1 i' d# q
1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。
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2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。
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3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。- x6 s# b+ G' w3 c
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4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb" Q' l" W: H$ K- L7 O2 q
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: V! m6 q+ i/ M* `8 _- X7 s煮食重點：
: A8 w& M" _: l' j5 t5.39.217.76小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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