材料（4人份)：( L H* G+ [% N1 n, o: J
全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許公仔箱論壇0 f; h' l; e6 O5 _- e
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雞扒醃料：
# e7 _( |" I" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙公仔箱論壇1 T& X! K# A. I0 f$ y/ \1 u c) i
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1 D8 }. k t. f0 { [+ \$ z8 ntvb now,tvbnow,bttvb醬汁：5.39.217.761 ?; H# |2 b9 y1 A; R: K
番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙
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做法：5.39.217.764 D/ ? n7 D, S$ H9 d c- q
1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。
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2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。
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* O! q# O% ^! z公仔箱論壇3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 S" {# f* n4 ^! h: J) D
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4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。
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煮食重點：
) M) p8 s2 J8 g; Atvb now,tvbnow,bttvb小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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