材料（4人份）：
8 [& T5 Z2 l; _. ^( P) \5.39.217.76珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙
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+ S/ n( _# M7 R) t, Z& M5.39.217.76做法：公仔箱論壇- p; d, O6 d1 y* K" Z0 t$ R
1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。5.39.217.764 \5 b1 q& x5 E/ e2 l. K
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2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。公仔箱論壇4 k3 I3 ]% x: @
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3.上碟後鋪上芒果片。
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, M) ?* }5 u0 V9 U* {3 N4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。' H# o: | a2 t2 B% b
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煮食重點：
" y J8 z) V; [( ]3 Y5 h公仔箱論壇米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
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( ~$ N1 e* v' A7 S, E; x7 K6 U在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。
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& K% h3 F! r6 s9 W! z0 b' H5 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G( ^* Y7 B( Y9 e6 T/ d, ~
烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。tvb now,tvbnow,bttvb- @+ u+ n$ W8 e+ C9 k4 f" u0 w
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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