材料（4人份）：+ C4 Z: @$ B8 f: r# f* Y
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N0 {- g6 m- ~( ]! W$ y% @
1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。5.39.217.76( o) B6 {( [, ~
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2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。
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( s$ r- V" E4 O. gtvb now,tvbnow,bttvb3.上碟後鋪上芒果片。. {; y" r# r0 t# d
* n% N9 e" n- j/ ?$ \$ H# L6 t# c公仔箱論壇4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H$ z( f0 s/ `( e: o; q2 \# U. c
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煮食重點：
1 ]/ A! P4 ?! ]3 U3 K6 _4 u Mtvb now,tvbnow,bttvb米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
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" S0 I3 K' |8 J8 f' I在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j; n: B& ^" i( Q; v
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烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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