材料（4人份）：. i. {2 J9 U1 N" ]. `! Z/ X
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙
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; s5 ~, R& H% i! D8 mtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb! }+ ~/ L- k. D0 j v) N u& e
1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。公仔箱論壇% D: x ^3 @! }: n6 I ?! L
3 e% r" ?+ h: x9 I0 }. f: t5.39.217.762.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。公仔箱論壇 Q7 ?* B- l- Z' u2 s
Z8 U2 @% T0 y4 Z+ T5.39.217.763.上碟後鋪上芒果片。5.39.217.76; K8 ?' F ?! o" W: I
. ?9 s8 N! O. J: ?, Y7 U: I4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。
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煮食重點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?8 ?& Y( r/ \2 u: N
米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
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' s2 I9 T$ G1 ^5.39.217.76在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。
% n0 Y4 a* E% x+ M, x( c5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S7 f. G2 S- m, U
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烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。! b% F9 K+ D* e; ?
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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