材料（4人份）：
' w$ m# b2 Y' s% P- E s/ a! M- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙
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, L/ e3 Y: l$ m. Z8 R- r# e做法： D, i5 u& A/ m& L
1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。/ o' H0 j6 f7 Y E d3 p* J! Z6 n
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2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。* F6 m7 {9 Y9 h: t. I. G6 T: u
( d. t2 }9 c1 L8 ^公仔箱論壇3.上碟後鋪上芒果片。
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! T3 ?0 h7 A2 a' t6 u* M& M公仔箱論壇4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。公仔箱論壇3 B: V3 I% J( Z$ F- n
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煮食重點：
0 k! W; J$ }( [# \4 _5.39.217.76米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w' R4 E: T- z" G% u4 v2 D& }8 W
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在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。: W9 N6 j: t0 P/ f9 O! `4 Q+ p5 h
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9 a; n7 p& U, S5 G% ?+ T5.39.217.76烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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