材料：; E0 L# i& V$ ]7 t! E
鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克
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做法：
3 f5 L/ S+ B, V0 h+ A3 O3 a9 w公仔箱論壇1.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。
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2.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。tvb now,tvbnow,bttvb7 L/ P2 ^6 [- v J. m! x; v# _% J
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3.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。
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; G- `+ R/ M+ a; e4.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。
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5.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。5.39.217.76. y. G( ~! n3 v5 _) y& Q, N" X
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發表於 2013-12-1 12:54 PM
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