材料：
+ W3 n. u6 K+ ~) b9 J- ztvb now,tvbnow,bttvb鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克
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做法：
% W9 i3 T7 y! L# L9 Q/ w9 q# u) G1.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。tvb now,tvbnow,bttvb% {2 Q; J4 ]' F- y1 X+ _- a. S1 `
9 q9 [/ V3 e% R5 ~% W' C: ^2 o5.39.217.762.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。
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& e5 r2 ?0 B3 l- r- N J& C% \3.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。5.39.217.76: x' N& d: z# `3 k6 b) R
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4.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。
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' k/ z, u2 g" y- Q' C; Q0 q; k6 S* xtvb now,tvbnow,bttvb5.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。
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發表於 2013-12-1 12:54 PM
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發表於 2014-1-12 03:26 AM
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