[西式食譜] 蠔天婦羅

nt1972

材料（10件）：廣島蠔10隻
  v8 ~  _% n. `" k公仔箱論壇天婦羅炸漿：薄力粉/天婦羅粉各80克、蛋黃1個、水400毫升
# u4 |  g6 e% f; |, X
6 {$ e! I) g) T. t; [4 d2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天婦羅汁：木魚水（已稀釋）5湯匙、甜味醂/瀧口豉油各1湯匙公仔箱論壇4 X: |7 c: U! j4 r3 P' U

+ i9 j2 `7 S- y$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ U* I) }# ^) l* n
做法：
6 H! A# {, ~0 T+ x公仔箱論壇1.蛋黃和水拌勻，冷藏30分鐘。
# t2 r7 Y+ b# L  C+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G$ s$ P. y. n
2.薄力粉和天婦羅粉過篩，扣起2湯匙份量，其餘慢慢加入冷藏好的蛋水中，以筷子同一方向攪拌20下。
9 B) F( o' ~0 \+ I  Ctvb now,tvbnow,bttvb
) s# a% P9 e0 r: Y+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蠔撲上留起的混合粉，沾上天婦羅粉漿，下170℃炸鍋中炸1分鐘撈起。
* X2 u/ b' b, U/ W' A# M公仔箱論壇; W4 t$ W2 r" r4 ^% l: e
4.木魚水、甜味醂和瀧口豉油拌勻成天婦羅汁，伴炸好的蠔食用即可。+ [& u4 j( j; _2 V* i- Z& o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a' h0 J5 i2 c0 f, N$ t0 W

" }0 W. {; I/ |7 q  \" btvb now,tvbnow,bttvb做蠔天婦羅的油溫高，不想蠔肉炸乾，秘訣是炸漿要夠凍，可以拌好蛋汁後冷藏或直接以冰水製作。天婦羅汁可加入蘿蔔茸，是更傳統的日本吃法；不以天婦羅汁伴吃，撒點海鹽於炸蠔面也一樣可口。
$ h' l& K) X* B% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。