[西式食譜] 香草沙律醬焗蠔

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材料（1件）：
) W3 I6 j( f0 S5.39.217.76廣島蠔1隻、香草醬5克、沙律醬20克、鹽少許
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8 f$ R! b8 a; f8 Z5 _( \% p8 M7 q5.39.217.76做法：! ^: o# q" p& r, F3 m
1.蠔放在蠔殼或錫紙蛋糕杯上，撒上鹽。
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7 V# I. v* ]4 |# K2.香草醬和沙律醬拌勻，均勻塗在蠔表面。公仔箱論壇9 E! A* y) G' p) P8 ?. S
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3.把蠔放預熱250℃焗爐焗4分鐘至醬料表面金黃即成。
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蠔底部以殼保護，頂部以醬汁遮蓋，焗爐的上下火剛剛焗熟蠔的外層，蠔肉便能保持鮮嫩。老師傅說蠔與酸味很配合，用Creamy帶酸味的沙律醬做醬汁最好！