全球擁有逾八十家店鋪的School Food，今年8月來港開設分店，迅速打響名堂。這家韓國餐廳推出多款冬天限定菜式，以辣菜為主，在寒風下品嘗，暖身又惹味。文：Winky 地道食材炮製
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踏入秋冬，韓國人特別愛吃辣菜來保暖。School Food選用了香辣螺肉、青陽辣椒等韓國食材，炮製了四款冬季限定菜式。限定菜式之一的火燄卡邦尼年糕，以秘製地獄辣醬和香濃白汁煮成，白汁中和了辣醬辣度之餘，亦令年糕更濃郁惹味。
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除了年糕，當然少不得冷麵、鐵鍋飯等飽肚菜式。像赤螺螺冷麵，與坊間冷麵大為不同，將牛肉湯底冷藏成冰塊，代替冷麵湯底，吃下去分外清爽。螺肉以紅醬汁醃製，與乾魷魚、蕎麥麵等拌勻同吃，香辣滋味。另有軟芝士泡菜鐵鍋飯，泡菜炒飯鋪上Mozzarella芝士，以鐵鍋熱烘烘奉上，冬天享用非常暖身。5.39.217.760 Q; h p% o9 m4 w
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School Food5 R: h) J) I# K# L- t
地址：銅鑼灣勿地臣街時代廣場
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赤螺螺冷麵 $108
/ z0 k F1 i! R' }0 ]# Z2 o以牛肉湯冰塊代替冷麵湯底，與香辣螺肉同吃，分外滋味。公仔箱論壇0 q6 ^5 D# ?0 U) i
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青陽辣椒豬肉涼麵 $98
1 e8 L+ F( w6 y/ S將青陽辣椒、醬燒豬肉及涼麵拌勻同吃，辣勁十足。公仔箱論壇+ g2 L+ Q0 ^% o: e/ _
8 |1 M, M) H* O9 Y& ptvb now,tvbnow,bttvb軟芝士泡菜鐵鍋飯 $92
( `$ M# \ x: h9 l' N6 Z9 I4 F面層鋪上了芝士，濃郁惹味。
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% e% o$ Z# R m" J! n公仔箱論壇火燄卡邦尼年糕 $75
# N* t9 |( P% |& E a. t' r加入了地獄辣醬和香濃白汁煮成。
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■School Food是韓國著名連鎖食店，全球開有逾八十家分店。
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發表於 2013-11-27 12:20 PM
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