全球擁有逾八十家店鋪的School Food，今年8月來港開設分店，迅速打響名堂。這家韓國餐廳推出多款冬天限定菜式，以辣菜為主，在寒風下品嘗，暖身又惹味。文：Winky 地道食材炮製7 S8 Y& V3 L" B( Q7 g1 V+ I$ m4 V
# q' ^; {4 m3 s9 ^4 D0 p0 o1 M5.39.217.76踏入秋冬，韓國人特別愛吃辣菜來保暖。School Food選用了香辣螺肉、青陽辣椒等韓國食材，炮製了四款冬季限定菜式。限定菜式之一的火燄卡邦尼年糕，以秘製地獄辣醬和香濃白汁煮成，白汁中和了辣醬辣度之餘，亦令年糕更濃郁惹味。
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. O7 b, G5 l7 V' u( N: s# p4 F9 o9 f- P除了年糕，當然少不得冷麵、鐵鍋飯等飽肚菜式。像赤螺螺冷麵，與坊間冷麵大為不同，將牛肉湯底冷藏成冰塊，代替冷麵湯底，吃下去分外清爽。螺肉以紅醬汁醃製，與乾魷魚、蕎麥麵等拌勻同吃，香辣滋味。另有軟芝士泡菜鐵鍋飯，泡菜炒飯鋪上Mozzarella芝士，以鐵鍋熱烘烘奉上，冬天享用非常暖身。
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School Food
7 n$ v4 r6 g9 Z- L' r地址：銅鑼灣勿地臣街時代廣場
9 P5 h9 q* |# N$ f5.39.217.76' ^1 n) z, c3 r" j. ~$ ~# X
赤螺螺冷麵 $108' U0 n# r# `4 h7 ]
以牛肉湯冰塊代替冷麵湯底，與香辣螺肉同吃，分外滋味。' ~/ s( V" x' w' M7 g$ G
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青陽辣椒豬肉涼麵 $98
+ W. V$ k7 {1 r0 D2 N4 L! s6 z將青陽辣椒、醬燒豬肉及涼麵拌勻同吃，辣勁十足。tvb now,tvbnow,bttvb7 q% D8 K# ^2 g& O3 l) Y
. e/ G0 l$ ^# |軟芝士泡菜鐵鍋飯 $92
. t% V2 h+ C( Otvb now,tvbnow,bttvb面層鋪上了芝士，濃郁惹味。
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6 t0 y" s/ X' l H6 p/ A3 I1 wtvb now,tvbnow,bttvb火燄卡邦尼年糕 $75
1 e- i( q. t% p7 |* {: \0 s公仔箱論壇加入了地獄辣醬和香濃白汁煮成。
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■School Food是韓國著名連鎖食店，全球開有逾八十家分店。
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發表於 2013-11-27 12:20 PM
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