全球擁有逾八十家店鋪的School Food，今年8月來港開設分店，迅速打響名堂。這家韓國餐廳推出多款冬天限定菜式，以辣菜為主，在寒風下品嘗，暖身又惹味。文：Winky 地道食材炮製
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踏入秋冬，韓國人特別愛吃辣菜來保暖。School Food選用了香辣螺肉、青陽辣椒等韓國食材，炮製了四款冬季限定菜式。限定菜式之一的火燄卡邦尼年糕，以秘製地獄辣醬和香濃白汁煮成，白汁中和了辣醬辣度之餘，亦令年糕更濃郁惹味。3 y* C9 h" n& ?! ~& p* Q
/ j8 y& h5 o& N9 y' ?! S除了年糕，當然少不得冷麵、鐵鍋飯等飽肚菜式。像赤螺螺冷麵，與坊間冷麵大為不同，將牛肉湯底冷藏成冰塊，代替冷麵湯底，吃下去分外清爽。螺肉以紅醬汁醃製，與乾魷魚、蕎麥麵等拌勻同吃，香辣滋味。另有軟芝士泡菜鐵鍋飯，泡菜炒飯鋪上Mozzarella芝士，以鐵鍋熱烘烘奉上，冬天享用非常暖身。
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) b3 r% m( S# W- G* q0 I5.39.217.76School Food
% A: s, P) e8 H+ [+ k* e地址：銅鑼灣勿地臣街時代廣場公仔箱論壇" g" @- J, x o. S& X, F G7 \+ q
5.39.217.76" ?, L8 _0 z/ L: X4 U
赤螺螺冷麵 $108% G5 p5 P8 M7 k6 d
以牛肉湯冰塊代替冷麵湯底，與香辣螺肉同吃，分外滋味。
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5 _. e! d7 J0 b `$ |青陽辣椒豬肉涼麵 $985.39.217.765 N$ i" Q: S2 m1 U1 Y0 @2 N
將青陽辣椒、醬燒豬肉及涼麵拌勻同吃，辣勁十足。
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軟芝士泡菜鐵鍋飯 $92公仔箱論壇- b1 @$ r* q4 [% N# m, C
面層鋪上了芝士，濃郁惹味。tvb now,tvbnow,bttvb! l1 P2 M) `3 S8 @* q+ J/ ]
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火燄卡邦尼年糕 $75
( v) G7 t5 W0 y: I公仔箱論壇加入了地獄辣醬和香濃白汁煮成。
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■School Food是韓國著名連鎖食店，全球開有逾八十家分店。
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發表於 2013-11-27 12:20 PM
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