材料：（2人份）公仔箱論壇, u6 r6 Q* u7 N, {4 h% b
扁意粉70克, d6 P- S: v+ s% i
原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克5.39.217.76/ k1 V% N/ X& e/ ^ l
帶子/蝦仁（剁碎）各30克
6 ]$ l' k( Z5 X5.39.217.76鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克
; V1 q+ o* K( a8 ^. K( ]公仔箱論壇白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙公仔箱論壇- s8 U. K. O# z& m/ M+ H3 ]- L4 f
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許
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+ @1 C+ C- d+ ~* q$ f \, {+ N5.39.217.76做法：公仔箱論壇0 w c I; s- e' l
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。
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2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。公仔箱論壇% {; j* r8 R; q
+ O! @/ l8 G4 l8 {6 p5 rtvb now,tvbnow,bttvb3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。
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4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。2 i; e- k5 Y! L; [ m! M) E& H# l
0 f8 M/ M, A6 ]4 j4 D5.39.217.765.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。5.39.217.760 ` m5 I) |6 Z* h$ `
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6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _4 x7 m0 Q: r0 \; a
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* U8 ~1 g% m9 r; p0 X; v a/ `5.39.217.76貼士：
3 U) c% H+ E* J$ ?, x" m最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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