材料：（2人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e% {4 h6 {% D. j
扁意粉70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h" I& z3 O1 t+ S, }" k1 [
原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克
9 q! n8 g+ M3 K3 `( m' i* |tvb now,tvbnow,bttvb帶子/蝦仁（剁碎）各30克
, s. K# S" z! ^/ q8 i$ J鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O% |7 I, Q) [1 }8 F
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙5.39.217.76! } K" a# |* B9 D- y, q' z* U
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許
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. Z8 s B$ y! y; _tvb now,tvbnow,bttvb做法：1 G8 N* a& O/ V9 j2 o5 \
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。
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2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。
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3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。' L: ~! H( z- B5 b+ q. @9 Y
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4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。
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5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [& K1 _; A) U' P4 u) S
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6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。
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貼士：
5 O6 s; i: `% t; ?, k+ G最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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