材料：（2人份）3 p% }: o1 a3 _) ~0 H0 s. d
扁意粉70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _* j& p9 f* J7 c
原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克5.39.217.762 `* e% `' n* g% j' D
帶子/蝦仁（剁碎）各30克
) S( T3 w( P7 }- S; {3 d; G% y k5.39.217.76鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克3 F# t+ q/ E& w/ ^8 \) j
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙
& L. \! E' o2 Z' L" q2 q0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許
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! E6 G. m' E5 W- b i0 ?& U$ t5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 C& T2 A$ Z- Y; `4 ?& f
做法：
+ N& z0 f, C" _0 D6 q3 D; @8 y1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。
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9 H3 E: m: b l- V( e7 ^9 r! {tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。
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6 ~* c, H( a: j- ]6 Y3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。5.39.217.76/ L! c9 {, R, r* O5 x6 F% D" k
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4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。tvb now,tvbnow,bttvb' u- T5 ?( H9 A. g8 n( s9 ?: ^7 @, s
2 M3 q" F, }( w9 R5 Stvb now,tvbnow,bttvb5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。
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/ n% O' W$ v- I: N/ b: }% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 V* O, \* n! E: `5 O* I
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最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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