[西式食譜] 鮮茄海鮮扁意粉

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材料：（2人份）
0 r2 G& J; c, v公仔箱論壇扁意粉70克
1 B; T% C$ m7 I( Y公仔箱論壇原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克公仔箱論壇5 T) S9 A& ]9 `2 }' p
帶子/蝦仁（剁碎）各30克
+ C5 U. P/ H& s9 o5.39.217.76鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克1 v* e  D, ]$ d6 P* I' I/ k
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^3 Y) k" Q  I! Y- D5 N  r
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許公仔箱論壇9 Q' X0 P1 d6 q

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做法：" c8 d2 z2 H8 T( W' s$ L* k  Y
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。
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2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。  A7 u0 }0 P3 T; S
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3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。
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4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。
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1 k8 z$ T' S) ?# ^7 `# ytvb now,tvbnow,bttvb5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。9 {* m( y3 O( [5 l
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6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。
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* O  @+ u1 b8 [公仔箱論壇貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z/ v4 J0 i& N- s
最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。