材料：（4人份）公仔箱論壇1 n' q; O- H0 C5 f; S
意大利長通粉400克
' E8 `# a$ ]4 X+ E \$ Utvb now,tvbnow,bttvb新鮮牛肝菌350克tvb now,tvbnow,bttvb' ~& n- k: W0 G4 P; P: h
鮮豬肉腸200克
5 g$ k8 L( Y; r A/ O9 I! v( g蒜茸2茶匙7 i& j. @" O# O' b3 F% o
白酒250毫升
+ P5 O( A- T6 a+ i$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉2片, T% T0 }' s0 K, C$ S
巴馬臣芝士碎30克
& F, v2 I- { E0 ^! g& \# F水500毫升: ]" k; E3 c% K5 H! A, u% Q
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量! _1 }( @, M" N0 l1 Z/ n
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb& A/ ^. K8 T2 B5 ?% i3 O
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。公仔箱論壇( |9 L N/ e7 x5 y) @2 m$ m
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2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb: J8 U) ^5 B/ O5 W6 b2 A$ `
* |8 n7 Y& \7 r. a; |$ `, ~0 }* v8 g9 U5.39.217.763.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。5.39.217.768 p8 d1 e4 n" m1 g4 j, _" P) W
4 w U& Z* r& Q9 Y: _. b' ^! A3 n4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。公仔箱論壇( |, V, {& h( G
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \, c4 B$ @- g$ b* F9 O: N
. k' c1 H% P- G- F1 G8 P3 o, g8 _! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
7 S9 c% G' Z6 c' t2 Y7 J2 ~7 {/ t( i& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士：
& L- W( ^: C0 x V* u鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `6 v! s, Q! k& e1 V, O
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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