材料：（4人份）' l0 d% S1 N; q
意大利長通粉400克tvb now,tvbnow,bttvb$ m( k% {* d" j& t) c4 V1 h
新鮮牛肝菌350克5.39.217.76! h" g3 V3 M4 a8 A7 y! |
鮮豬肉腸200克
# c. g8 ^+ b& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸2茶匙
' y1 x/ i; x4 Q/ J# S+ I: v: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒250毫升
) J$ v0 W/ a- Z! I/ ^" utvb now,tvbnow,bttvb月桂葉2片
( L$ [4 K7 D) z! G4 @+ ]巴馬臣芝士碎30克
; C7 Y: R& s% Q3 \0 Z( J) \5.39.217.76水500毫升
" C5 D8 `: H E/ j1 r3 o b' [, _( g& D芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
9 Z9 o, B( o Ctvb now,tvbnow,bttvb
* ^$ Z- v2 R o0 F$ _1 Y! T- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ M" |8 ?5 Q& N$ |# i
做法：
$ l3 H. ?, e* A0 l+ X+ j5.39.217.761.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。公仔箱論壇) U e1 n1 D: ~; @! F# V0 ]0 B0 L: W
9 t% _6 m" C' E# I% S2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
5 A. g# }/ P+ F* D- t) G
8 u' X6 |/ D& t5.39.217.763.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
5 T3 A% N' ]* Y! b/ ]7 R/ [5.39.217.761 _6 d6 S0 Q1 N4 T0 [8 g: y
4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
8 D! C" S4 u. v( S' t
Z$ q) U: C# N& W0 A6 M公仔箱論壇5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。公仔箱論壇7 K; _8 S% L" l4 ]- n2 ~
公仔箱論壇5 S) w3 w! r8 i
6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。% Q- P6 f7 C5 D* g! `6 |
tvb now,tvbnow,bttvb9 j. a3 t3 u" X5 U$ @( S; q! f
8 l# ]4 M' [& F1 W* `! s公仔箱論壇貼士：3 S# e1 N+ p- Z7 o; Z7 B
鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @7 b$ u4 s/ \
|
發表於 2013-11-21 12:20 PM
| 