材料：（4人份）公仔箱論壇( {' f& Y8 B# T1 @8 K
意大利長通粉400克
* f$ n# J# {; e3 a公仔箱論壇新鮮牛肝菌350克5.39.217.76, f x2 j/ [& O/ G" k
鮮豬肉腸200克tvb now,tvbnow,bttvb; ]% D: g2 b7 k
蒜茸2茶匙
( ?* E# c7 e9 O- d$ b- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒250毫升公仔箱論壇) m( }. U$ i W7 R7 R' o. J
月桂葉2片
* q: G% O' K& o9 J; y1 n0 p; Q' B5.39.217.76巴馬臣芝士碎30克tvb now,tvbnow,bttvb0 ]; J ]% M; F8 J8 Z' t
水500毫升公仔箱論壇, R, n+ k9 b" V# z
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量5.39.217.762 c5 u( t8 e6 ^
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. U7 L+ K, V! \3 V做法：
. E9 J V. I% d5 p2 f3 c' M- F5.39.217.761.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
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2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。5.39.217.761 m0 |3 Z6 F. @3 V
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3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。tvb now,tvbnow,bttvb" `/ j T7 ]* C8 c3 d$ [! `; j. f
' m+ V* B) E* y, f$ V6 M4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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( x" X- [* x+ g6 itvb now,tvbnow,bttvb5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。5.39.217.762 Y0 e4 U8 |* Q3 e; U! m! _ `
, _7 U$ ~4 _: w8 a; S% H6 i公仔箱論壇6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
- t. c- M# W1 C6 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z1 [+ Q3 Q7 T5 T: z
7 B/ x' `& t8 X z; z: O! C; utvb now,tvbnow,bttvb貼士：% i- a9 W I- c P1 C
鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q/ [7 q2 Z2 `; ?9 k
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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